Jak wybrać najlepszy zestaw Wok?

Wok to powszechne narzędzia do gotowania używane na różne sposoby, najpopularniej do smażonego, głębokiego i smażonego. Te patelnie można łatwo kupić, można kupić pojedynczo lub jako część zestawu WOK, który zawiera różne narzędzia. Wybierając najlepszy zestaw Wok dla siebie, będziesz chciał rozważyć kształt, materiał i akcesoria.

Woks są w kilku różnych kształtach. Tradycyjny kształt woka ma głębokie, pochyłe boki i zaokrąglone dno. Zaokrąglone dna pochodzi od Woks używanych do gotowania w małych dołach, a następnie WOK nie zawsze są praktyczne w przypadku zachodnich wierzchołków pieców. Możesz wybrać wok płaski, który ma lepszą równowagę na kuchence niż zaokrąglony.

Te WOK, podobne do patelni smażenia, zwykle są płytkie z krótszymi stronami. Powoduje to nierównomierne ogrzewanie na dnie i bokach i utrudnia wrzucanie jedzenia podczas wymieszania. Jeśli wolisz trzymać się tradycyjnego woka, możesz wybraćZestaw Wok, który jest wyposażony w pierścień, aby Wok podwyższał się nad palnikiem, jak i wystarczająco stabilny. Dostępne są również kompromisy między nimi, z głębszymi, pochyłymi stronami i płaską podstawą o średnicy około 10 do 15 centymetrów (4 do 6 cali).

Możesz także wybrać Wok z długim, drewnianym uchwytem lub bardziej tradycyjnymi dwoma uchwytami, niezależnie od tego, co będzie łatwiej manewrować. WOK mogą również różnić się rozmiarem, z dostępnymi płytkich lub głębokich wersji. Wiele osób uważa, że ​​okrągła, głębsza wok jest łatwiejsza, bardziej wydajna i wszechstronna zarówno do gotowania, jak i serwowania jedzenia. Wybierz rozmiar na podstawie objętości żywności, którą prawdopodobnie gotujesz. Na przykład rodzina wymaga większego WOK niż jedna osoba.

Materiały

różnią się również między WOK w zestawie WOK. Stal węglowa jest popularnym wyborem. Te trwałe woks są stosunkowo niedrogie, łatwe do przyprawy i mają tendencję do prowadzenia ciepła eVenly i szybko. Nie są one jednak zbyt dobrzy jak patelnie bez poniesienia. Możesz kupić bezstronny Wok wykonany z aluminium; Jednak nie są zwykle zalecane.

żelazo żelazo Woks to kolejny sposób. Najlepszym rodzajem jest średnia grubość, ponieważ grubsze są dość ciężkie i kłopotliwe, a cieńsze dość kruche. Dostępne są również opcje ze stali nierdzewnej, ale niektórzy uważają, że te patelnie są ciężkie, nieco niezręczne i trudne pod względem kontroli ciepła. Jedzenie ma również łatwiej przykleić się do patelni ze stali nierdzewnej.

Wreszcie, będziesz chciał wybrać zestaw WOK, który jest dostępny z akcesoriami, które Twoim zdaniem mogą być przydatne. Mogą one różnić się między zestawami i zwykle obejmują pokrywkę, szpatułkę i pierścień kuchenny. Inne akcesoria, które mogą być przydatne, obejmują stojak na smażenie do drenażu tempury, skimmer na całe przyprawy i czyszczenie. Narzędzia takie jak kadzi i pałeczki mogą być również uwzględnione lub można je kupić osobno.