Jak zamrozić pietruszkę?
Możesz zamrozić pietruszkę na kilka różnych sposobów, w tym umieszczanie jej w wodzie, umieszczanie go w oliwych z oliwek lub pozostawienie samodzielnie. Wyniki będą nieco inne w zależności od zastosowanej metody, ale będziesz mógł dodać świeży smak pietruszki do potraw przez chłodniejsze miesiące roku. Właściwa opieka i przygotowanie pietruszki zarówno przed, jak i po zamrożeniu jest ważne dla świeżości i długotrwałego ziół.
Przed zamrożeniem pietruszka powinna być starannie czyszczona i wysuszona, aby usunąć brud lub zanieczyszczenia z liści i łodyg. W tym momencie możesz ustalić, czy chcesz zachować pietruszkę w całości, czy posiekać go na mniejsze kawałki. Jeśli chcesz umieścić natkę pietruszki w płynie przed zamrażaniem, najlepiej jest go z grubsza posiekać. Po posiedzeniu możesz umieścić go w tacach z kostki lodu i napełnić tacki wodą lub oliwą z oliwek przed umieszczeniem w zamrażarce. Gdy kostki użyłeś zamrożenia natki pietruszkiMrożą, możesz umieścić je w szczelnych plastikowych torbach lub plastikowych pojemnikach do przechowywania przez trzy do sześciu miesięcy.
Jeśli zdecydujesz, że chcesz zatrzymać natkę pietruszki na całe kawałki przed zamrożeniem natki pietruszki, możesz umieścić kawałki w szczelnie plastikowe torby lub plastikowe pojemniki po ich wyczyszczeniu i wysuszaniu. Usuń nadmiar powietrza, delikatnie wyciskając je przed zamknięciem torby lub pojemnika, aby najlepiej zamrozić pietruszkę. Ta metoda działa również dla posiekanej natki pietruszki, jeśli wolisz ją od całości.
Po zamrożeniu natki pietruszki możesz użyć jej, aby dodać smak sosów i zup przez chłodniejsze miesiące roku. Smaki będą różne w zależności od tego, czy używasz wody, oliwy z oliwek, czy po prostu zamarł ją sam, dlatego ważne jest, aby pamiętać o tym podczas tworzenia naczynia. Mrożona natka pietruszki nie ma takiego samego smaku jak świeża pietruszka, ponieważ została zamrożona, więc nie jest wOrk dobrze jako dodatek lub umieszczone w świeżych potrawach, które nie zostały ugotowane. Kiedy zamrażasz natkę pietruszki, traci część swojej świeżości, ale zachowuje więcej jasnych smaków świeżej pietruszki niż suszona natka pietruszki.