파슬리를 어떻게 동결 시키나요?

당신은 파슬리를 물에 넣거나 올리브 오일에 넣거나 자체적으로 두는 등 몇 가지 다른 방법으로 얼릴 수 있습니다. 결과는 당신이 사용하는 방법에 따라 약간 다르지만, 더 추운 달 내내 요리에 신선한 파슬리 맛을 추가 할 수 있습니다. 냉동 전후에 파슬리의 적절한 관리와 준비는 신선한 맛과 오래 지속되는 허브에 중요합니다.

냉동하기 전에 파슬리를 조심스럽게 청소하고 건조시켜 잎과 줄기에서 먼지 나 잔해물을 제거해야합니다. 이 시점에서 파슬리를 전체적으로 유지하거나 작은 조각으로 자를지 결정할 수 있습니다. 냉동 전에 파슬리를 액체에 넣고 싶다면 대략 먼저 자르는 것이 가장 좋습니다. 다진 후 아이스 큐브 트레이에 넣고 냉동실에 넣기 전에 물이나 올리브 오일로 트레이를 채울 수 있습니다. 큐브가 파슬리를 얼리는 데 사용했습니다얼어 붙은 다음 3-6 개월 동안 밀폐 비닐 봉지 나 플라스틱 용기에 넣을 수 있습니다.

파슬리를 얼리기 전에 파슬리를 전체 조각으로 유지하기로 결정한 경우, 조각을 청소하고 건조시킨 후에도 밀폐 비닐 봉지 나 플라스틱 용기에 조각을 배치 할 수 있습니다. 가방이나 용기를 닫아 파슬리를 가장 잘 얼리기 전에 부드럽게 압박하여 과도한 공기를 제거하십시오. 이 방법은 전체를 선호하는 다진 파슬리에서도 작동합니다.

파슬리가 얼어 붙은 후에는 차가운 몇 달 동안 소스와 수프에 맛을 더하는 데 사용할 수 있습니다. 맛은 물, 올리브 오일을 사용했는지 또는 단순히 자체적으로 얼어 붙는지에 따라 맛이 다릅니다. 따라서 요리를 만들 때 기억하는 것이 중요합니다. 냉동 파슬리는 냉동 되었기 때문에 신선한 파슬리와 같은 맛을 가지고 있지 않으므로 w가 아닙니다.요리되지 않은 신선한 요리에 장식되거나 배치 된 오크. 파슬리를 얼리면 신선도를 잃지 만 말린 파슬리보다 신선한 파슬리의 밝은 맛을 더 많이 유지합니다.