Jak zamrozić brzoskwinie?
Zamrażanie brzoskwiń nie jest trudne i istnieje kilka różnych metod, które można użyć do zamrażania brzoskwiń. Na przykład brzoskwinie można zamrozić w suchym cukrze lub w syropie. Możliwe jest również zamrozić świeże brzoskwinie w wodzie lub soku owocowym. Peaches zamrożone w wodzie lub soku owocowym nie mają takiego samego koloru, co zamrożone z dodanym cukrem. Warto eksperymentować z różnymi metodami zamrażania brzoskwiń przy użyciu określonych przepisów przed wykonaniem większych partii przy użyciu preferowanej metody.
Metoda suchego opakowania stosowana do zamrażania brzoskwinek polega na mieszaniu białego granulowanego cukru przed zamrażaniem owocu. Metoda syropu trwa dłużej, gdy cukier jest gotowany z wodą na patelni na kuchence, aż cukier rozpuści się w celu stworzenia syropu. Syrop musi się ochłodzić, zanim zostanie dodany do brzoskwini. Ilość cukru i wody potrzebnej zależy nie tylko od mrożonej ilości brzoskwiń, ale także od tego, jak pożądany jest syrop - niższe przepisy na zamrażanie PEBóle powodują cienki lub lekki syrop, a wyższe wersje cukru tworzą gruby lub ciężki syrop. Sok z wody lub owoców może być stosowany zamiast syropu lub cukru granulowanego do zamrażania brzoskwiń.
Bez względu na to, która metoda zamrażania brzoskwini jest stosowana, przygotowanie jest takie samo. Do zamrażania należy użyć tylko dojrzałych brzoskwiń. Jeśli brzoskwinie są zbyt dojrzałe, mogą okazać się papkowatym po zamrożeniu. Jeśli zastosowane są nieskrępowane brzoskwinie, smak może być słaby. Przygotowując się do zamrażania brzoskwiń, owoc należy dokładnie umyć, zanim zostaną umieszczone w garnku z wrzącej wody na około minutę, aby skórki ułatwić obieranie.
obrane brzoskwinie można o połowę, pokrojone lub pokrojone w celu zamrażania. Zbyt długo wystawione na powietrze, obrane brzoskwinie przyciemnią kolor, chyba że zostanie użyty środek antydarkingowy. Można zastosować sok z cytryny lub kwas askorbinowy, aby zapobiec zaciemnianiu brzoskwiń. AscorbiKwas C to witamina C i jest dostępna w sekcjach konserw owocowych wielu supermarketów. Po posypaniu środkiem przeciwdziałającym cukier, syrop, wodę lub sok jest dodawany do brzoskwini.
Następnie brzoskwiniowe brzoskwinie są następnie umieszczane w plastikowych pojemnikach, szklanych słoikach do zamrażarki lub plastikowych workach do zamrażarki. Plastikowe pojemniki powinny być ciężkie, a nie cienkie pojemniki, w których sprzedawane są produkty takie jak ser i jogurt. Mrożone brzoskwinie można dodawać do napojów miksera lub używane jako polewa do lodów lub zwykłego ciasta. Mogą być również pieczone w chipsach i ciastach owocowych. Owoc owocowy jest pokrojony lub posiekany owoc, który jest zwieńczony owsianką, mąką, cukrem i mieszanką cynamonu, a następnie pieczona, aż góra będzie złotobrązowy.