Jak zrobić miękkie precle?

Miękkie precle to uczta, które wiele osób lubi podczas zakupów lub uczęszczania do karnawału lub cyrku. Korupa do żucia w połączeniu ze słonym i maślanym smakiem pomaga uczynić precle ulubioną szybką przekąską. Ale czy wiesz, że możliwe jest robienie ponadwymiarowych niemieckich precli w domu? Oto prosty przepis na składniki znalezione w prawie każdej kuchni.

Aby przygotować się do robienia tych smakoszy, montaż składniki. Będziesz potrzebować mąki z rozpuszczonej, gruboziarnistej soli i niewielkiej ilości cukru. Masło, żółtka jajka i niektóre woda są również częścią tego podstawowego przepisu.

Aby uzyskać prostą partię, połącz filiżankę (240 ml) mąki, kilka łyżek (30 ml) cukru granulowanego, pojedynczą łyżeczkę (5 ml) gruboziarnistej soli i ciasto z suchych drożdży. Dokładnie dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki i na chwilę odłóż miskę do mieszania.

Podgrzej jedną filiżankę wody (240 ml) wody, aż ciecz wyniesie około 130 stopni Fahrenheita (54,4 celcius). Wmieszaj thE Masło, aż zostanie całkowicie zmieszane z wodą. Powoli dodaj płyn do suchych składników, mieszając w miarę upływu czasu. Użyj miksera, aby pokonać składniki razem przez kilka minut, a następnie dodaj kolejną pół szklanki (120 ml) mąki i ubij przez kolejne dwie minuty. Jeśli mieszanina nadal wydaje się cienka, dodaj więcej mąki, aż wyprodukujesz miękkie ciasto.

Kolejny krok w produkcji miękkich precli obejmuje ugniatanie ciasta. Po zamarzaniu deski mąką przełóż ciasto precla na planszę i zacznij ugniatać. Kontynuuj ciasto przez około pięć minut, a następnie zamień w nasmarowaną miskę. Odwróć ciasto, aby wszystkie strony były pokryte tłumem. Zakryj górną część miski z Cheesecloth i pozwól ciastowi wzrosnąć przez pół godziny do czterdziestu pięciu minut.

Po wzroście ciasta nadszedł czas, aby rozpocząć tworzenie miękkich precli. Zdejmij ciasto z łukuL i umieść na czystej desce do krojenia. Podziel mieszaninę na dwanaście równych sekcji. Delikatnie zwiń każdą sekcję w linę, która jest mniej więcej taką samą długością co odległość od środkowego palca do łokcia. Na natłuszczonej arkuszu ułóż każdą linę w kształcie precla. Gdy wszystkie precle zostaną ułożone na blasze do pieczenia, przykryj i pozwól im ustawić około pięciu minut.

Jako ostatni dotyk miękkich precli, posmaruj je mieszaniną żółtka i niewielką ilością wody. Posyp gruboziarnistą sól po powierzchni każdej precli, a następnie piec w 375 stopni Fahrenheita (190 ° Celcius) przez piętnaście do dwudziestu minut. Po usunięciu arkusza precli z piekarnika umieść każdą precla na stojaku chłodzącym i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.

Podczas gdy miękkie precle zajmują trochę czasu, są świetną ucztą, aby przygotować się w deszczowe weekendowe popołudnie. Aby dodać pewną różnorodność do podstawowego przepisu, możesz zrobić proste zanurzenieSos używa dowolnego połączenia słodkich i słonych składników, które lubisz.