Jak upiec kawę?

Istnieje wiele metod, które ludzie pieczeli ziaren kawy w domu, a ta praktyka w żadnym wypadku nie jest nowa. Do wczesnych lat XX wieku pomysł uzyskania pieczonej ziarna od dostawców kawy nie byłby szczególnie powszechny. Zamiast tego większość ludzi kupiła zieloną fasolę i pieczona w domu, ale inteligentni dealerzy kawy zobaczyli rynek dla świadczenia tej usługi. Teraz wiele osób na świecie kupuje fasolę wcześniej pielęgnowanych, a często przedschórkową. Jednak pieczenie w domu zdecydowanie wraca jako opcja dla miłośników kawy.

Ludzie mogą pieczyć się kawę na wiele sposobów, w tym pieczenie piekarnika, gotowanie kuchennych lub pieczenie maszynowe. Metoda pieczenia w piekarniku często działa najlepiej, gdy ludzie mają piekarnik konwekcyjny. Krążące powietrze wokół fasoli pomaga zapewnić, że są one upieczone równomiernie i całkowicie. Jednak niektórzy ludzie używają prostego piekarnika gazowego. Jednym z zastrzeżeń jest to, że musi istnieć dobry wentylator lub wentylację z piekarnika, aby pozbyć się dymu i pary, które błagająINS, aby powstać z ziarna kawy gotowanych w wysokich temperaturach; Zapach może początkowo być również bardzo przytłaczający, choć niektórzy ludzie się podobają.

Dodatkowym zaleceniem do pieczenia w piekarniku jest kupowanie płaskich patelni, które mają wiele małych perforacji. Pozwala to na poruszanie się przez patelnie podczas procesu pieczenia. Po zakończeniu pieczenia dwie perforowane miski, takie jak Colanders, można użyć do szybkiego chłodzenia kawy. Pieczona kawa będzie nadal gotować po usunięciu z piekarnika, chyba że zostanie schłodzona.

Pieczenie kawy kuchennej jest alternatywną metodą, najlepiej zatrudnioną z palnikami gazu. To, co jest wyraźnie inne, to to, że fasola płoną, jeśli nie będą ciągle poruszane. Ci, którzy są bardzo wykwalifikowani z patelnią, mogliby wstrząsnąć fasolą na czas potrzebny, aby je ugotować. Inni zalecają użycie poppera popcornu. Korba może być używana na tychAby utrzymać fasolę w ruchu. Ta metoda zajmuje mniej czasu niż pieczenie w piekarniku, ale jest bardziej pracochłonna.

Na koniec są maszyny do pieczenia w domu, a wiele z nich jest uważanych za doskonałe. Ceny na maszynach mogą się różnić, ale mogą pozwolić na dostosowanie różnych rodzajów pieczeń, aby ludzie mogli eksperymentować. Spośród trzech dostępnych metod macierzystą maszynę do pieczeni jest najłatwiejsza w użyciu, chociaż niektórzy puriści sugerują, że metoda pieczeń patelni daje lepszą kawę.

Głównym celem, przy użyciu zielonej fasoli, jest pieczenie kawy do określonej temperatury, zapachu i koloru, które mogą się różnić w zależności od metody pieczenia. Czas na pieczenie kawy wynosi najwyżej około 20 minut w piekarniku i około pięciu minut na płycie kuchennej. Ludzie mogą używać termometrów do sprawdzania temperatury pieczonej fasoli kawy.

Dostępne są również wytyczne dotyczące osiągnięcia różnych pieczeń i w jakiej temperaturze powinny być te pieczeni. Kolor to kolejna kwestia, która determinuje długość czasu, ponieważ jaśniejOffee ma nieco mniej smaku i ma mocniejszy cios kofeiny i ciemne pieczenie, ma niższy kwas, ale silny smak i mniej kofeiny. Zapach kawy jest również ważny, ponieważ gdy przesuwa się z zielonej fasoli do brązowej lub czarnej fasoli, zaczyna pachnieć jak rozpoznawalna kawa.

Ustawienia temperatury do pieczenia kawy mogą się różnić. W piekarniku często przekraczają 500 stopni F (260 stopni C). Na płycie kuchennej temperatura patelni może wymagać nieznacznie pod tym. Maszyna z kawy może pozwolić ludziom ustalić temperaturę lub ustawiać tylko czas, w zależności od jej złożoności.