W jaki sposób mleko sojowe porównuje się do zwykłego mleka?
Mleko sojowe jest powszechnie określane jako mleko sojowe , mleko sojowe , napój sojowy i napój sojowy . Niezależnie od podanej nazwy napój ma konsystencję i kolor podobny do mleka i jest wykonany z soi.
To mleko różni się od zwykłego mleka, ponieważ pochodzi z roślin. Jest tworzony przez moczenie soi, a następnie szlifowanie fasoli i wody razem. Można go kupić w sklepach lub wykonać w domu za pomocą maszyny do mleka sojowego. Z drugiej strony zwykłe mleko jest wytłaczane z Udders zwierząt, przy czym krowy są najczęstszym zwierzęciem. Ponieważ wersja sojowa jest wytwarzana z roślin, jest bezpieczna dla osób nietolerancyjnych laktozy.
Zarówno mleko sojowe, jak i zwykłe mleko są dobrymi źródłami białka, przy czym oba zapewniają równoważne części. Mleko sojowe nie zapewnia jednak prawie ilości wapnia jako zwykłego mleka. Ponadto niektóre witaminy, takie jak witamina B12, są sztuczneLY dodał do napojów na bazie soi.
Istnieje kilka korzyści z picia mleka sojowego zamiast zwykłego mleka. Przede wszystkim zawiera fitochemikalia, które pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju raka. W przeciwieństwie do zwykłego mleka, mleko sojowe nie zawiera hormonów, antybiotyków, cholesterolu ani tłuszczu nasyconego. Każdy z tych składników był powiązany ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy, raka i innych chorób śmiertelnych.
Uważa się również, żeMleko sojowe pomaga obniżyć poziom cholesterolu i kontrolować poziom cukrzycy we krwi przez cukrzycę. Ponadto jest doskonałym źródłem lecytyny i witaminy E, które pomaga utrzymać skórę zdrową, czystą i silną. Zawiera także tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, które okazały się dobre dla serca. W rzeczywistości amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków powiedziała, że 25 gramów białka sojowego każdego dnia pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób sercaW połączeniu z dietą o niskiej zawartości tłuszczu, niskiego poziomu cholesterolu. Picie czterech filiżanek mleka sojowego dziennie zapewnia spożywanie tej ilości białka sojowego.