豆乳は通常の牛乳とどのように比較されますか？

大豆ミルクは、一般的に大豆ミルク、大豆ミルク、大豆飲料、および soy drink と呼ばれます。 与えられた名前に関係なく、この飲料は牛乳に似た一貫性と色を持ち、大豆から作られています。

この牛乳は、植物に由来するという点で、通常の牛乳とは異なります。 大豆を浸し、豆と水を一緒に粉砕することによって作成されます。 豆乳の助けを借りて、店から購入することも、自宅で作ることもできます。 一方、通常の牛乳は動物の乳房から押し出されており、牛は最も一般的な動物です。 大豆バージョンは植物から作られているため、乳糖不耐症の人にとっては安全です。 ただし、豆乳は通常の牛乳としてカルシウムの量をほぼ提供しません。 さらに、ビタミンB12などの特定のビタミンは人工的です大豆ベースの飲料に追加されました。

通常の牛乳の代わりに豆乳を飲むことにはいくつかの利点があります。 まず第一に、植物化学物質が含まれており、がんの発症リスクを減らすのに役立ちます。 通常の牛乳とは異なり、豆乳にはホルモン、抗生物質、コレステロール、または飽和脂肪が含まれていません。 これらの各成分は、糖尿病、がん、その他の致命的な疾患のリスクの増加に関連しています。

豆乳は、コレステロール値を低下させ、糖尿病患者の血糖値を制御するのに役立つと考えられています。 さらに、レシチンとビタミンEの優れた供給源であり、肌を健康で透明にし、強く保つのに役立ちます。 また、心臓に適していることが示されている一価不飽和および多価不飽和脂肪も含まれています。 実際、米国食品医薬品局は、毎日25グラムの大豆タンパク質が心臓病を発症するリスクを減らすのに役立つと述べています。低脂肪の低コレステロール食と組み合わせると。 1日あたり4杯の豆乳を飲むと、この量の大豆が消費されます。