Hvordan sammenlignes sojamælk med almindelig mælk?

sojamælk kaldes ofte sojamælk , sojabønne mælk , soja drik og soja drink . Uanset navnet det er givet, har denne drik en konsistens og farve, der ligner mælk, og er lavet af sojabønner.

Denne mælk er forskellig fra almindelig mælk, idet den er afledt af planter. Det er skabt ved at blødgøre sojabønner og derefter slibe bønnerne og vandet sammen. Det kan købes fra butikker eller fremstilles derhjemme ved hjælp af en sojamælkemaskine. Regelmæssig mælk, på den anden side, ekstruderes fra dyrens yver, hvor køer er det mest almindelige dyr, der bruges. Da sojaversionen er lavet af planter, er det sikkert for personer, der er laktoseintolerante.

sojamælk og almindelig mælk er begge gode proteinkilder, hvor begge leverer tilsvarende dele. Sojamælk giver imidlertid ikke næsten mængden af ​​calcium som almindelig mælk. Derudover er visse vitaminer, såsom vitamin B12Ly tilføjet til sojabaserede drikkevarer.

Der er flere fordele ved at drikke sojamælk i stedet for almindelig mælk. Først og fremmest indeholder det fytokemikalier, der hjælper med at reducere risikoen for at udvikle kræft. I modsætning til almindelig mælk indeholder sojamælk ikke hormoner, antibiotika, kolesterol eller mættet fedt. Hver af disse komponenter er blevet knyttet til en øget risiko for diabetes, kræft og andre dødbringende sygdomme.

Sojamælk antages også at hjælpe med at reducere kolesterolniveauer og hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet for diabetikere. Derudover er det en fremragende kilde til lecithin og vitamin E, som hjælper med at holde huden sund, klar og stærk. Det indeholder også enumættet og flerumættet fedt, som har vist sig at være godt for hjertet. Faktisk har US Food and Drug Administration sagt, at 25 gram sojaprotein hver dag hjælper med at reducere risikoen for at udvikle hjertesygdommeNår det kombineres med et fedtfattigt, lavt kolesteroltal. At drikke fire kopper sojamælk pr. Dag sikrer, at denne mængde sojaprotein forbruges.