Co to są owoce przeciwutleniające?

Owoce przeciwutleniające to owoce zawierające wysoki poziom przeciwutleniaczy, które chronią ciało przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki lub utleniacze są cząsteczkami, które mogą zwiększyć starzenie się w organizmie i mogą zwiększyć ryzyko wyścigowych chorób zwyrodnieniowych i przewlekłych, takich jak rak i Alzheimer. Przeciwutleniacze służą do zatrzymania reakcji łańcuchowej chemicznej rozpoczętej przez wolne rodniki i pozwalają ciału osiągnąć stan równowagi. Niektóre owoce wysoko w przeciwutleniaczy obejmują śliwki, rodzynki, jagody i żurawinę.

Każda komórka w organizmie wymaga funkcjonowania tlenu, ale tlen może również zaszkodzić samym komórkom opierającym się na nim. Komórki z przedłużoną ekspozycją na tlen ulegają rodzajem uszkodzeń zwanych utlenianiem. Jednym ze sposobów zobaczenia utleniania w pracy jest pokrój owoców na sekcje i wystawienie jego ciała na powietrze. Jabłka, gruszki i banany zaczną z czasem brązowieć, gdy ich ochronna skóra zostanie naruszona. Zastosowanie niewielkiej ilości soku z cytryny może zapobiec brwiNing tych owoców, ponieważ sok z cytryny działa jak przeciwutleniacz. Cząsteczki przeciwutleniające działają podobnie w ciele, działając jako środki, które zatrzymują proces utleniania w komórkach ciała, a w niektórych przypadkach nawet odwracając istniejące uszkodzenia.

witaminy A, C i E są naturalnie narażającymi się źródłami przeciwutleniaczy. Te witaminy mogą być przyjmowane w formie suplementu lub przez jedzenie pokarmów, które je zawierają. Badania zdrowotne pokazują, że ciało ludzkie jest bardziej skłonne do pochłaniania tych witamin, gdy są one spożywane z naturalnych źródeł, takich jak spożywanie owoców przeciwutleniających, w przeciwieństwie do przyjmowania ich ze źródeł syntetycznych. Według badań zdrowotnych te witaminy mogą odgrywać istotną rolę w ochronie i gojeniu tkanki mózgowej, tkance płuc, czerwonych krwinkach i rdzenia kręgowego z uszkodzenia spowodowanego przez wolne rodniki.

Naukowcy określają, która żywność jest wysoka w przeciwutleniaczy, testując ich radykalne tlen AbsoPojemność RBANCE (ORAC). Owoce i warzywa zazwyczaj oceniają wyższe niż jakakolwiek inna kategoria żywności na wykresie ORAC. Dziesięć najlepszych owoców przeciwutleniających, które są owocami o najwyższych naturalnie pozbawionych poziomach przeciwutleniaczy, obejmują: ACAI, śliwki, granaty, rodzynki, jagody, jeżyny, żurawiny, truskawki, maliny i śliwki.

Podczas jedzenia diety ciężkiej w owocach przeciwutleniających i warzywach przeciwutleniających może poprawić ogólną tkankę i zdrowie ciała, taka dieta nie udowodniono, że leczy wysoce destrukcyjne choroby, takie jak rak. Badania pokazują, że do osiągnięcia bogatej diety przeciwutleniającej wymaganych jest dziewięć porcji owoców i warzyw dziennie. Pół szklanki owoców lub trzy czwarte kubka warzyw obejmuje jedną porcję. Większość lekarzy zaleca osoby z rodzinną historią raka lub które są w remisji z raka, spożywane codziennie warzywa przeciwutleniające i owoce, aby złagodzić prawdopodobieństwo regeneracji choroby.