Vad är antioxidantfrukter?
antioxidantfrukter är frukter som innehåller höga nivåer av antioxidanter, som skyddar kroppen mot fria radikaler. Fria radikaler, eller oxidanter, är molekyler som kan öka åldrandet i kroppen och kan höja risken för framväxande degenerativa och kroniska sjukdomar, såsom cancer och Alzheimers. Antioxidanter tjänar till att stoppa den kemiska kedjereaktionen som inleddes av fria radikaler och gör att kroppen kan uppnå ett balansläge. Vissa frukter som är höga i antioxidanter inkluderar katrinplommon, russin, blåbär och tranbär.
Varje cell i kroppen kräver att syre fungerar, men syre kan också skada själva celler som förlitar sig på den. Celler med långvarig exponering för syre genomgår en typ av skada som kallas oxidation. Ett sätt att se oxidation på jobbet är att skära frukt i sektioner och utsätta dess kött för luften. Äpplen, päron och bananer kommer att börja bruna över tiden när deras skyddande hud har äventyrats. Att tillämpa en liten mängd citronsaft kan förhindra pannanNing av dessa frukter eftersom citronsaft fungerar som en antioxidant. Antioxidantmolekyler fungerar på samma sätt inuti kroppen och fungerar som medel som stoppar oxidationsprocessen inom kroppsceller och i vissa fall till och med vänder befintlig skada.
vitaminer A, C och E är alla naturligt förekommande källor till antioxidanter. Dessa vitaminer kan tas i tilläggsform eller genom att äta mat som innehåller dem. Hälsostudier visar att människokroppen är mer benägna att absorbera dessa vitaminer när de intas från naturliga källor, till exempel att äta antioxidantfrukter, i motsats till att ta dem från syntetiska källor. Enligt hälsostudier kan dessa vitaminer spela en viktig roll för att skydda och läka hjärnvävnad, lungvävnad, röda blodkroppar och ryggmärgen från skador orsakade av fria radikaler.
Forskare avgör vilka livsmedel som är höga i antioxidanter genom att testa sin syrradikal absorbance kapacitet (ORAC). Frukt och grönsaker betygsätter vanligtvis högre än någon annan matkategori på ORAC -diagrammet. De tio bästa antioxidantfrukterna, som är frukter med de högsta naturligt förekommande nivåerna av antioxidanter inkluderar: acai, kategorer, granatäpple, russin, blåbär, björnbär, tranbär, jordgubbar, hallon och plommor.
Medan man äter en diet som är tung i antioxidantfrukter och antioxidantgrönsaker kan förbättra den totala vävnaden och kroppshälsan, har en sådan diet inte visat sig bota mycket destruktiva sjukdomar som cancer. Studier visar att nio portioner frukt och grönsaker per dag krävs för att uppnå en rik antioxidantdiet. En halv kopp frukt eller tre fjärdedels kopp grönsaker omfattar en servering. De flesta läkare rekommenderar att individer med en familjehistoria med cancer, eller som är i remission från cancer, äter antioxidantgrönsaker och frukt dagligen för att lindra sannolikheten för regenerering av sjukdomen.