Co jsou antioxidační ovoce?

Antioxidační plody jsou ovoce obsahující vysoké hladiny antioxidantů, které chrání tělo před volnými radikály. Volné radikály nebo oxidanty jsou molekuly, které mohou zvýšit stárnutí v těle a mohou zvýšit riziko vznikající degenerativní a chronické onemocnění, jako je rakovina a Alzheimerova choroba. Antioxidanty slouží k zastavení reakce chemického řetězce začaly volnými radikály a umožňují tělu dosáhnout stavu rovnováhy. Některé ovoce s vysokým obsahem antioxidantů zahrnují švestky, rozinky, borůvky a brusinky. Buňky s prodlouženou expozicí kyslíku podléhají typu poškození zvaného oxidace. Jedním ze způsobů, jak vidět oxidaci v práci, je nakrájet ovoce do sekcí a vystavit své tělo vzduchu. Jablka, hrušky a banány začnou v průběhu času zhnědnout, jakmile bude ohrožena jejich ochranná kůže. Použití malého množství citronové šťávy může zabránit obočíTyto ovoce, protože citronová šťáva působí jako antioxidant. Antioxidační molekuly fungují podobně uvnitř těla a působí jako činidla, která zastavují oxidační proces v tělesných buňkách a v některých případech dokonce zvrátí stávající poškození.

vitamíny A, C a E jsou všechny přirozeně se vyskytující zdroje antioxidantů. Tyto vitamíny mohou být užívány ve formě doplňku nebo konzumací potravin, které je obsahují. Zdravotní studie ukazují, že lidské tělo je pravděpodobnější, že tyto vitamíny absorbují, když jsou požívány z přírodních zdrojů, jako je konzumace antioxidačního ovoce, na rozdíl od jejich převzetí ze syntetických zdrojů. Podle zdravotních studií mohou tyto vitamíny hrát zásadní roli při ochraně a hojení mozkové tkáně, plicních tkání, červené krvinky a míchy před poškozením způsobeným volnými radikály.

Vědci určují, která potraviny mají vysoký obsah antioxidantů tím, že testují jejich kyslíkový radikál ABSOKapacita Rbance (ORAC). Ovoce a zelenina obvykle hodnotí vyšší než kterákoli jiná kategorie potravin v grafu ORAC. Mezi první deset antioxidačních plodů, které jsou ovoce s nejvyššími přirozeně se vyskytujícími hladinami antioxidantů, patří: acai, švestky, granátové jablko, rozinky, borůvky, ostružiny, brusinky, jahody, maliny a švestky.

.

Při jídle těžko v antioxidačním ovoci a antioxidační zelenině může zlepšit celkové zdraví tkáně a těla, taková strava nebyla prokázána vyléčit vysoce destruktivní onemocnění, jako je rakovina. Studie ukazují, že k dosažení bohaté antioxidační stravy je zapotřebí devět porcí ovoce a zeleniny denně. Polovina šálku ovoce nebo šálku zeleniny se třemi čtvrtinami zahrnuje jednu porci. Většina lékařů doporučuje, aby jednotlivci s rodinnou anamnézou rakoviny nebo kteří jsou v remisi z rakoviny, jedli antioxidační zeleninu a ovoce denně, aby zmírnili pravděpodobnost regenerace nemoci.