Co to są zielone?

Ziemia buraków to duże zielone liście rośliny buraków, które rosną nad ziemią. Są jedyną częścią widocznej rośliny, ponieważ czerwonawo-fioletowy burak rośnie pod ziemią. Same buraki są bogate w korzyści odżywcze, ale zieleni nie należy przeoczyć ani odrzucić, ponieważ również zawierają bogactwo witamin i innych składników odżywczych. Zasadniczo zieleń buraków jest gotowany w sposób podobny do ich odpowiedników szpinak i szwajcarski chard.

liście buraka, znane jako zielenie buraków, są dużymi, ciemnozielonymi liśćmi, które zwykle mają widoczne czerwonawe żyły i solidne łodygi biegnące po środku. Fresh Beat Greens powinien ucieleśnić wszystkie te cechy, a także powinny być ostre i zdolne do utrzymania własnej wagi. Zieloni, które są bezwładne lub zwiędłe, nadmiernie pomarszczone, mają pożółkłe krawędzie lub są śluzowate, są po ich pierwszej i nie tak wysokiej jakości. Niektóre sklepy spożywcze sprzedają zielone zielone zielone, które zostały usunięte z buraków,Oczyszczone, wycięte i workowane, podczas gdy inni sprzedają całą roślinę nienaruszoną, z zielenią nadal przymocowaną do buraka.

Jeśli zieleń są już przetwarzane w momencie zakupu, są na ogół gotowe do gotowania, chociaż najprawdopodobniej skorzystaliby z kolejnego szybkiego płukania pod bieżącą wodą w celu usunięcia wszelkich pozostałych brudu. Ziemia z buraków, które są nadal przymocowane do buraka, zajmują nieco więcej czasu przygotowawczego, ale nadal są dość łatwe do przygotowania. Burak powinien zostać odcięty od łodyg i odłożyć do wykorzystania w przyszłości. Liście powinny być oddzielone, a jeśli to konieczne, wszelkie szczególnie drzewne łodygi lub łodygi, które mogą być trudne do spożycia, należy odciąć. Następnie liście powinny być dokładnie umyte pod chłodną bieżącą wodą i poklepane suchem ręcznikiem.

Zasadniczo najczęstszym przygotowaniem zieleni buraków jest smaża lub parowanie, podobnie jak gotowanie szpinaku lub szwajcarskich liści chardowych.Z grubsza posiekane liście można dodać do dużej patelni i smażić na średnim ogniu z masłem lub olejem, wraz z innymi pożądanymi dodatkami, takimi jak czosnek, cebula lub odrobina mięsa do smaku. Mnóstwo opcji przepisów są obfite, więc opcje kulinarne są obfite. Zwykle przepisy wymagają, co może wydawać się bardzo dużą ilością surowych zieleni, ale ze względu na ich wysoką zawartość wody, zieleń buraków dramatycznie gotuje się, a masa znacznie się zmniejszy.

Ziemia żywieniowa, zieleń buraków ma bardzo niski kalorie, tłuszcz i cholesterol, co czyni je zdrowym dodatkiem dietetycznym. Zielenia zawierają znaczne ilości kilku witamin, w szczególności duże ilości witamin C i A. Dodatkowo zielenie buraków są dobrym źródłem wapnia, żelaza, potasu i magnezu, a liście są doskonałym źródłem błonnika dietetycznego.