Co to są wirki cynamonowe?
Swirty cynamonowe są również znane jako bułki cynamonowe, bułki cynamonowe, akcje cynamonowe i chleb cynamonowy. To ciasto to słodki chleb wykonany z arkusza masła posypanego brązowym cukrem i cynamonem, a następnie zwiniętym i pokrojonym na poszczególne wiry. Występuje w różnych rozmiarach, od małych bułek wielkości herbatników po wyjątkowo duże bułki. Po upieczeniu wirowanie cynamonowe można pokryć różnorodnymi słodkimi dodatkami, takimi jak biały lukier na bazie cukru, sos karmelowy lub przezroczystość, na bazie cukru.
Niektóre przepisy na te bułki używają innych przypraw oprócz cynamonu. W Finlandii wir cynamonowe nazywane są „Korvapuusti” i wraz z cynamonem typowe przepisy zawierają w mieszance indyjski kardamon przyprawowy, tworząc mniej słodką rolkę. Fińscy Korvapuusti to małe bułki i tradycyjnie nie mają grubego, słodkiego lukru, takich jak niektóre odmiany bułki w innych częściach świata.
Szwedzkie wiry cynamonowe nazywane są „Kanelbullar” i są bardzo podobne do TOn fińsko słodki. Tekstura chleba jest lekka i przewiewna. Mieszanka ciasta wykorzystuje odrobinę kardamonu wraz z przyprawą cynamonową, aby bułka była mniej słodka. W Szwecji 4 października to oficjalny „Cinnamon Bun Day”, który był obchodzony od 1999 roku.
W Norwegii bułki cynamonowe nazywane są „Skillingsbolle”. Rolki są wykonane z ciasta posypanego cynamonem i cukrem przed pieczeniem. Dodatkowe dodatki do norweskich, szwedzkich i fińskich bułek cynamonowych, inne niż powlekanie pieczonych bułek dodatkowym słodkim lukrem, zawierają posypanie grubego cukru przed pieczeniem lub gładkie lukier z kremem po upieczeniu.
Swirty cynamonowe są pieczone na kilka sposobów. Bunsy można upiecować obok kwadratowej lub prostokąta, aby stworzyć poszczególne bułki. Jeśli ciastka zostaną umieszczone na okrągłej patelni z bokami każdego dotykania rolki, stworzy jeden duży cynamon roLl słodki chleb, który można pokroić w sekcje lub pokroić na warstwy.
Ciasta są popularne jako przedmiot śniadaniowy lub o każdej porze dnia lub wieczoru w towarzystwie filiżanki kawy lub herbaty lub szklanką lodowatego mleka. Rolki cynamonowe mogą być podawane jako świąteczna uczta lub jako przedmiot deserowy. Ciastki można wypełnić rodzynkami i różnymi orzechami przed pieczeniem, lub elementy można posypić po górnej części bułek cynamonowych po zastosowaniu lukru.