계피 소용돌이는 무엇입니까?

계피 소용돌이는 계피 빵, 계피 롤, 계피 비틀기 및 계피 빵으로도 알려져 있습니다. 이 생과자는 갈색 설탕과 계피가 뿌려진 버터 반죽 시트로 만든 달콤한 빵입니다. 작은 비스킷 크기의 롤에서 여분의 큰 빵에 이르기까지 다양한 크기로 제공됩니다. 베이킹 후, 시나몬 소용돌이는 설탕 기반 흰색 착빙, 카라멜 소스 또는 투명한 설탕 기반 유약과 같은 다양한 달콤한 토핑으로 코팅 될 수 있습니다.

이 롤의 일부 레시피는 계피 외에 다른 향신료를 사용합니다. 핀란드에서는 계피 소용돌이를 "Korvapuusti"라고하며 계피와 함께 전형적인 레시피는 혼합물에 인도의 향신료 카 다몬을 통합하여 덜 달콤한 롤을 만듭니다. 핀란드어 Korvapuusti는 작은 롤이며 전통적으로 세계의 다른 지역에서 롤빵의 변형과 같은 두껍고 달콤한 착빙을 가지고 있지 않습니다.

스웨덴 계피 소용돌이는“Kanelbullar”라고하며 T와 매우 유사합니다.그는 핀란드 달콤한 롤입니다. 빵의 질감은 가볍고 통풍이 잘됩니다. 반죽 혼합물은 계피 향신료와 함께 카 다몬을 사용하여 롤빵을 덜 달콤하게 만듭니다. 스웨덴에서 10 월 4 일은 1999 년부터 축하 된 공식“Cinnamon Bun Day”입니다.

노르웨이에서는 계피 빵을 "Skillingsbolle"이라고합니다. 롤은 베이킹 전에 계피와 설탕이 뿌려진 반죽으로 만들어집니다. 노르웨이, 스웨덴어 및 핀란드 계피 롤을위한 추가 토핑은 구운 빵을 여분의 달콤한 착빙으로 코팅하는 것 외에 롤을 구운 후에 굽기 전에 거친 설탕을 뿌리거나 롤을 구운 후에는 부드러운 크림 치즈 설탕을 포함합니다.

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계피 소용돌이는 여러 가지 방법으로 구워집니다. 빵은 정사각형 또는 사각형 베이킹 팬에 나란히 구워서 개별 롤을 만들 수 있습니다. 패스트리가 각 롤의 측면이 둥근 팬 안에 배치되면 하나의 큰 계피 RO가 생성됩니다.섹션으로 자르거나 층으로 얇게 썰을 수있는 달콤한 빵.

페이스트리는 아침 식사 아이템이나 하루 또는 저녁에 커피 나 차 한 잔이나 빙냉 우유 한 잔과 함께 인기가 있습니다. 계피 롤은 휴일 치료 또는 디저트 품목으로 사용될 수 있습니다. 패스트리는 베이킹 전에 건포도와 모듬 너트로 채워질 수 있습니다. 또는 아이싱이 적용되면 계피 빵 위에 품목을 뿌릴 수 있습니다.