Hvad er cinnamon hvirvler?

Kanelhvirvler er også kendt som kanelboller, kanelruller, kanelvridninger og kanelbrød. Dette wienerbrød er et sødt brød lavet af et ark smørret dej drysset med brunt sukker og kanel, der derefter rulles og skåret i individuelle hvirvler. Det findes i forskellige størrelser, der spænder fra små kiksstore ruller til ekstra store boller. Efter bagning kan kanelhvirvler coates med forskellige søde toppings, såsom sukkerbaseret hvid glasur, karamellsauce eller en klar, sukkerbaseret glasur.

Nogle opskrifter på disse ruller bruger andre krydderier ud over kanel. I Finland kaldes Cinnamon Swirls “Korvapuusti” og sammen med kanel indeholder typiske opskrifter den indiske krydderekardemomme i blandingen og skaber en mindre sød rulle. Finske Korvapuusti er små ruller og har traditionelt ikke den tykke, søde glasur som nogle variationer af bolle i andre dele af verden.

svensk kanel hvirvler kaldes “Kanelbullar” og ligner meget tHan finske søde ruller. Brødets struktur er let og luftigt. Dejblandingen bruger et strejf af kardemomme sammen med kanel krydderi for at gøre bolle mindre sød. I Sverige er 4. oktober den officielle "Cinnamon Bun Day", der er fejret siden 1999.

I Norge kaldes kanelboller "Skillingsbolle." Rullerne er lavet med dej drysset med kanel og sukker inden bagning. Yderligere toppings til norske, svenske og finske kanelruller, bortset fra at overtrække de bagte boller med ekstra sød glasur, inkluderer en dryss af groft sukker inden bagning eller en glat flødeostfrost efter rullerne er bagt.

kanel hvirvler bages på flere måder. Boller kan bages side om side på firkantet eller rektangelbagepande for at skabe individuelle ruller. Hvis kagerne er placeret inde i en rund gryde med siderne af hver rulleberøring, skaber det en stor kanel roll søde brød, der kan skæres i sektioner eller skives i lag.

Kager er populære som morgenmad eller når som helst på dagen eller aftenen ledsaget af en kop kaffe eller te eller med et glas iskold mælk. Kanelruller kan serveres som en feriebehandling eller som en dessertemne. Kagerene kan fyldes med rosiner og forskellige møtrikker inden bagning, eller genstandene kan drysses over toppen af ​​kanelboller, når glasuren er påført.