Co to są kiełki Clover?

Piezty koniczyny to nowo powstałe rośliny z nasion koniczyny. Wiele osób zjada kiełki koniczyny ze względu na łagodny smak, korzyści odżywcze i właściwości przeciwnowotworowe. Dodają je do sałatek i kanapek i przecierają je do zielonych koktajli. Lolca i kiełki koniczyny to dwa najczęstsze rodzaje uprawianych i spożywanych i spożywanych.

Pakowane witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami, masy koniczyny mają dużo odżywczego ciosu dla tak małej rośliny. Rośliny te zawierają między innymi witaminy A, E i K oraz niewielkie ilości wapnia, żelaza i innych minerałów. Zawierają również beta karoten, folian i chlorofil, a także 4 gramy białka na porcję 100-gramową. Ponieważ kiełki są źródłem rośliny białka, należy je spożywać w połączeniu z innymi źródłami roślin białka, aby zapewnić wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje organizm. Podobnie jak wiele produktów roślinnych, kiełki Clover ma wyjątkowo niskie kalorie i wysokie błonnik, co czyni je opcją napełnianiaDietetyki.

Kolejną korzyścią zdrowotną z jedzenia masy koniczyny jest wysoka zawartość izoflawonu i przeciwutleniacza. Izoflawony są szczególnie cenne dla kobiet w menopauzie, ponieważ pomagają złagodzić niewygodne objawy i mają wpływ zapobiegawczy wobec chorób serca i osteoporozy. Przeciwutleniacze w kiełkach mogą pomóc w zapobieganiu raka. W szczególności koniczyna czerwona zawiera genisteinę, związek, który zapobiega angiogenezie w guzach nowotworowych, skutecznie ich głodując i powstrzymując guzy przed utworzeniem dopływu krwi.

Niestety, produkowane na rynku kiełki są zagrożone zanieczyszczeniem e. bakterie coli lub salmonella. Około połowa wszystkich chorób przenoszonych przez żywność zostało prześledzonych do kiełków. Są wrażliwe, ponieważ są spożywane na surowo i mogą być narażone na zanieczyszczoną obornik podczas produkcji. Doprowadziło to amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków do zalecenia, aby kiełki były COOKed przed konsumpcją.

Niektóre ryzyko związane z kiełkami z jedzeniem można uniknąć, wyrastając w domu. Wiele sklepów zdrowotnych i firm internetowych oferuje zestawy kiełków, które pomagają konsumentom w rozwoju. Zestawy kiełków pomagają ułatwić rosnące kiełki, ponieważ proces obejmuje kilka dni płukania i wyczerpania nasion koniczyny, aż pojawią się małe kiełki. Piezje koniczyny będą również wymagały pośredniego światła słonecznego, aby pomóc im rozwinąć zdrowy zielony kolor, który wskazuje na obecność chlorofilu i poprawia ich profil żywieniowy. Jeśli wolno im żółać, stają się słodsze, co może być korzyścią, jeśli pożądany jest kiełek słodko-smakowy.