Co to są pierogi?

Istnieje wiele różnych rodzajów pierogów. Czasami nazywane są ziemniakiem biednego człowieka. Najczęstszym typem jest gotowane ciasto, które jest mieszanką mąki i mleka, stosowaną w naczyniach takich jak kurczak i pierogi. Są one zwykle lekkie i puszyste, podczas gdy inne typy są cięższe i bardziej porównywalne z makaronem. Mogą być również smażone, nadziewane lub pieczone, a nawet nadziewane jabłkami na deser.

Cięższy typ jest używany w zupach i gulaszach. Smażone pierogi można podawać z innymi potrawami lub jeść samotnie i uważa się, że pochodzi z chińskiego gotowania. Naleczone mogą być również smakiem chińskiej kuchni i mogły zacząć od „smażonego bezmyślnego”, chrupiącej, smażonej wersji, która zwykle jest nadziewana mięsem, takim jak kurczak lub krewetki. Pierogi jabłkowe to kopce ciasta nadziewane jabłkami i pokryte cynamonem i cukrem, które są upieczone do złotego brązu.

Najprostszym rodzajem pierogów do zrobienia jest puszysty. Wszystko to CPotrzeby Ook to 2 filiżanki (240 gramów) mieszanki herbatników, około 2/3 szklanki (158 ml) mleka i rondel wypełniony wrzącym bulionem. Mieszanka herbatników i mleko należy mieszać razem, a łyżki mieszanki starannie wrzucone do wrzenia bulionu. Należy go przykryć i gotować na wolnym ogniu przez dziesięć minut, a następnie delikatnie mieszać i ponownie przykryć, aby gotować na wolnym ogniu przez pięć minut dłużej.

Aby zrobić je bez mieszanki herbatników, kucharze mogą łączyć 2 szklanki (250 g) mąki, 3 łyżeczki (13,8 g) proszku do pieczenia, 1 łyżeczka (6 g) soli i 2/3 szklanki (158 ml) mleka. Kucharze mogą chcieć wypróbować puszki, odparowane mleko, aby nadać pierogom bogatszy smak.

Aby zrobić cięższe pierogi, można zastosować jeden z powyższych przepisów, ale do bulionu należy upuścić tylko małe bity. Gotuj, aż przyjmą konsystencję makaronu. Jeśli preferowane są więcej jednolitych rozmiarów i kształtów, można uformować i przykryć kulę mieszaninyz mąką. Ciasto jest następnie wdrażane i krojone w małe paski. Paski są gotowane, aż osiągną pożądaną konsystencję.

Nie trzeba podawać tylko z niektórymi potrawami. Tworzą również świetne dodatkowe danie, które można podać zamiast ryżu lub ziemniaków, dla zmiany tempa.