Co jsou knedlíky?

Existuje mnoho různých typů knedlíků. Někdy jsou označovány jako brambory chudého člověka. Nejběžnějším typem je vyroben z vařeného těsta, které je směs mouky a mléka, používaná v jídle, jako je kuře a knedlíky. Jsou to obvykle lehké a načechrané, zatímco jiné typy jsou těžší a srovnatelnější s nudlemi. Mohou být také smažené, plněné nebo pečené a dokonce plněné jablkami na dezert.

Těžší typ se používá v polévkách a dušených malách. Smažené knedlíky mohou být podávány s jinými potravinami nebo konzumovány samostatně a předpokládá se, že pocházejí z čínské vaření. Vycpané mohou být také chuť čínské kuchyně a možná začala „smaženým wantonem“, křupavou smaženou verzí, která je obvykle plněná masem, jako je kuře nebo krevety. Apple knedlíky jsou kopce těsta plněné jablky a pokryté skořicí a cukrem, které jsou pečeny až do zlatohnědé. To všechno COOK potřeby jsou 2 šálky (240 gramů) směsi sušenky, asi 2/3 šálku (158 ml) mléka a hrnce naplněné vroucí vývarem. Směs sušenek a mléko by se měly smíchat dohromady a lžičky směsi pečlivě spadly do vroucího vývaru. Měl by být zakrytý a vařen po dobu deseti minut, pak jemně promíchán a znovu zakryt, aby vařil o pět minut déle.

Aby byly kuchaři bez směsi sušenek, mohou kombinovat 2 šálky (250 g) mouky, 3 lžičky (13,8 g) prášku do pečiva, 1 lžička (6 g) soli a 2/3 šálku (158 ml) mléka. Kuchaři mohou chtít vyzkoušet konzervované, odpařené mléko, aby knedlíkům poskytlo bohatší chuť.

Aby se vytvořil těžší knedlíky, lze použít jeden z výše uvedených receptů, ale do vývaru by měly být upuštěny pouze drobné bity. Vařte, dokud nepřijmou konzistenci nudlí. Pokud jsou preferovány více jednotných velikostí a tvarů, může být vytvořena a zakrytá koule směsis moukou. Těsto je poté vyváženo a nakrájeno na malé proužky. Stripy jsou vařené, dokud nedosáhnou požadované textury.

knedlíky nemusí být podávány pouze s určitými pokrmy. Vyrábějí také skvělou přílohu, kterou lze podávat místo rýže nebo brambor, pro změnu tempa.