dumplingsとは何ですか？

さまざまな種類のdumplingがあります。 彼らは時々貧しい男のジャガイモと呼ばれます。 最も一般的なタイプは、鶏肉やdump子などの料理で使用される小麦粉と牛乳の混合物である沸騰した生地で作られています。 これらは通常軽くてふわふわですが、他のタイプはより重く、麺に匹敵します。 また、揚げたり、詰めたり、焼いたり、デザート用のリンゴを詰めたりすることもできます。

重いタイプは、スープやシチューで使用されます。 揚げたdump子は、他の食べ物と一緒に提供したり、一人で食べたりすることができ、中国料理から生まれたと考えられています。 ぬいぐるみは中国料理の味でもあり、通常は鶏肉やエビなどの肉を詰めたサクサクした揚げたバージョンである「フライド・ワントン」から始まったかもしれません。 リンゴのdump子は、リンゴを詰め、シナモンと砂糖で覆われた生地の塚で、黄金色になるまで焼きます。 すべてcOOKのニーズは、2カップ（240グラム）のビスケットミックス、約2/3カップ（158 ml）の牛乳、沸騰したスープで満たされた鍋です。 ビスケットミックスとミルクを混ぜ合わせ、スプーン一杯の混合物を沸騰したスープに慎重に落とします。 覆い、10分間煮込み、その後、静かにかき混ぜて再び覆い、5分間煮る必要があります。

ビスケットミックスなしでそれらを作るために、料理人は2カップ（250 g）の小麦粉、小さじ3杯（13.8 g）のベーキングパウダー、小さじ1杯（6 g）の塩、2/3カップ（158 ml）の牛乳を組み合わせることができます。 料理人は、缶詰の蒸発した牛乳を試して、dump子により豊かな風味を与えたいかもしれません。

より重いdump子を作るには、上記のレシピの1つを使用できますが、小さなビットのみをスープに落とす必要があります。 彼らが麺の一貫性をとるまで沸騰させます。 より均一なサイズと形状を好む場合、混合物のボールを形成して覆うことができます小麦粉付き。 次に、生地を巻き上げて小さなストリップに切ります。 ストリップは、目的のテクスチャーに達するまで沸騰しています。

dumplingsは、特定の料理しか提供する必要はありません。 また、ペースを変えるために、米やジャガイモの代わりに提供できる素晴らしいサイド料理を作ります。