フリントコーンとは何ですか？

フリントコーンは、非常に硬いさまざまなトウモロコシですが、幅広い用途ではまだ使用できます。この野菜の乾燥した耳は、独特でカラフルなカーネルを持っているため、装飾的に使用されることがあります。装飾的に使用すると、インドのトウモロコシと呼ばれることもあります。トウモロコシにも食物が使用されており、いくつかの大陸で栽培されています。

フリントコーンの正式名は、すべてのトウモロコシ品種と同様に、 zea mays です。この非常に有用な植物の多数の品種が何世紀にもわたって開発されており、すべて特定の特性を示すように選択されています。 Zea Mays の起源は、謙虚な草の中にあります。この草は、数千年前にネイティブアメリカンによって大きな耳を生産するために飼いならされ、飼育され、それは彼らの食事の重要な部分でした。ヨーロッパの探検家が食べ物に紹介されたとき、彼らはそれを彼らと一緒に持ち帰り、トウモロコシは遍在するiになりました世界中の人々の栄養のnclusion。

フリントコーンの耳の核は、白雪姫から黒まで色があります。片方の耳に多色のカーネルの品揃えを見ることは珍しくありません。カーネルは、トウモロコシの使用可能な内部を覆う厚いシェルによって、他の種類のトウモロコシよりも硬くなります。このシェルは、処理を通じて取り外して、カーネルを人や動物のために使用可能な食物にします。

フリントコーンの一般的な使用の1つは、伝統的に挽いたトウモロコシで作られた皿であるポレンタです。 Posoleとも呼ばれるHominyも同じ野菜で作られています。 Hominyを作るために、硬い核を水と灰に浸し、硬い殻を放出し、トウモロコシの栄養素を解放します。 Hominyは、Masa Harinaのベース、特別なタイプのコーン粉、そして他の料理の品揃えです。紫色のコーンチップスとトルティーヤは、未満のホミニーから作られていますパープルカーネルのCE。フリントコーンの1つのバリアント、ポップコーンは、北米の多くの地域で特に崇拝されています。

農家はまた、動物の飼料に加工できるように、フリントコーンを栽培します。さらに、トウモロコシはさまざまな産業プロセスを経て、有用な化合物を抽出できます。集合的に、トウモロコシの多数の栽培品種は、世界で最も重く成長し、収穫された作物の1つを構成しています。