Co to są babeczki z siemienia lnianego?
Nasiona lniane jest uprawiane i spożywane przez co najmniej 50 wieków ze względu na swoje cechy zdrowotne. Chociaż w 2011 r. Powstaje oficjalne uzasadnienie ze względu na wiele korzyści, różne badania pokazują, że spożywanie pokarmów takich jak babeczki lniane może pomóc organizmowi oprzeć się rakowi, udarowi mózgu i chorobom serca, a także złagodzić zapalenie choroby Parkinsona i zwiększyć poziom cukru we krwi dla diabetyków. Te babeczki są wykonane podobnie do innych babeczek, z składnikami takimi jak mąka, posiłek lniany, owsiany, proszek do pieczenia, jajko, mleko i miód lub cukier. Artykuły są zależne od kucharza, od prostych rodzynków lub bananów po złożone mieszanki cynamonu, wanilii, jabłek, kawałków marchwi i ananasa.
Według autora zdrowia i felietonistki Elaine Magee, na stronie internetowej WebMD, babeczki siemienia lniane są wypełnione trzema podstawowymi składnikami, które są przypisywane wiele korzyści: kwasy tłuszczowe Omega-3, włókno i lignany. Eksperci wzywają więcej badań nad wartością lniania, ale Magee zauważa SeveręL Badania, które wykazują co najmniej pobieżne korzyści w walce i unikaniu raka, obniżaniu ciśnienia krwi i odporności na stwardnienie tętnic. Badania wykazały również wartość Letseed w zmniejszeniu stanu zapalnego, obniżaniu cholesterolu, a nawet stłumienia uderzeń gorąca w menopauzie. Wspólną zalecaną dawką dzienną jest nie więcej niż 2 łyżki. (około 30 g).
Oprócz kupowanych w sklepie suplementów przepisy na żywność takie jak babeczki lniane pomagają ukryć błonnikowy smak tego nasienia. Jeden podstawowy przepis, oferowany na stronie internetowej World World Runnera , ma kucharzy mieszając 1 szklankę (około 225 g) białej mąki, 0,5 szklanki (około 113 g) mąki pszennej, 0,5 gąsienicy (około 113 g) łatwych owsa, 0,5 szklanki (około 113 g) posiłku z siemienia, 0,5 tsp. (około 2 g) sody oczyszczonej i 2 łyżeczki. (około 10 g) proszku do pieczenia. Następnie osobno dwa jajka lub 0,5 szklanki (około 118 ml) substytutu jaj są mieszane z 0,66 szklanką (około150 g) rodzynek, 4 łyżki. (około 57 g) miodu i 1 szklanki (około 225 ml) maślanki. Po połączeniu mokrych i suchych składników mieszanina wlewa się do nasmarowanych puszek muffinowych i pieczona przez nie więcej niż 25 minut w 400 ° F (około 205 ° C).
Nasiona lniane należy zamienić w posiłek w młynku do kawy, zanim zostanie użyty w babeczkach siemienia lnianego lub innych przepisach. Przepisy są również dostępne dla ciastek, ciast i barów przekąsek. Niektórzy używają również oleju lnianego w przepisach dla dodatkowej dawki, choć uważa się, że ma to mniej składników odżywczych niż siemienia lniane. Nawet pikantne potrawy, takie jak ciasto z kurczaka lub smażony kurczak, mogą mieć w sobie przesiane siemienie lniane. Nasiona lniane, posiłki i olej są dostępne na rynku.