Co jsou lněné muffiny?

lněné semínko bylo pěstováno a konzumováno po dobu nejméně 50 století pro své kvality pro zdraví. Ačkoli v roce 2011 oficiální zdůvodnění přichází v roce 2011 pro mnoho výhod, různé studie ukazují, že konzumace potravin, jako jsou muffiny lněné semeny, mohou pomoci tělu odolávat rakovině, mrtvici a srdečním onemocněním a také zmírnit zánět Parkinsonovy choroby a zvýšit hladinu cukru v krvi pro diabetiky. Tyto muffiny se vyrábějí podobně jako jiné muffiny, s ingrediencemi, jako je mouka, lněná jídla, oves, prášek do pečiva, vejce, mléko a med nebo cukr. Příchutě jsou na kuchaři, od jednoduchých rozinků nebo banánů po komplexní směsi skořice, vanilky, jablečné omáčky, mrkve a ananasu.

Podle autorky zdravotnictví a publicistky Elaine Magee na webové stránce WebMD jsou lněné muffiny naloženy třemi základními složkami, které jsou připisovány s četnými výhodami: omega-3 mastné kyseliny, vlákniny a lignany. Odborníci naléhaví na další výzkum v hodnotě Flaxseedu, ale Magee poznamenává SeveraL Studie, které vykazují alespoň zběžné přínosy v boji a vyhýbání se rakovině, snižují krevní tlak a odolávají kalení tepen. Studie také prokázaly hodnotu Flaxseedu při snižování zánětu, snižování cholesterolu a dokonce i potlačování horkých záblesků v menopauze. Běžná doporučená denní dávka není více než 2 lžíce. (asi 30 g).

Kromě doplňků zakoupených v obchodě pomáhají recepty na potraviny, jako jsou lněné muffiny, maskovat vlákno podobnou chuti tohoto semene. Jeden základní recept, nabízený na webových stránkách časopisu Runner's World , má Cooks 1 šálek (asi 225 g) bílé mouky, 0,5 šálku (asi 113 g) pšeničné mouky, 0,5 šálku (asi 113 g) snadno vyrobených ovesů, 0,5 šálku (asi 113 g) lnu, jídla, 0,5 Tsp. (asi 2 g) jedlé sody a 2 lžičky. (asi 10 g) prášku do pečiva. Poté se samostatně dvě vejce nebo 0,5 šálku (asi 118 ml) nahrazení vajíčka smíchají s 0,66 šálkem (asi150 g) rozinků, 4 lžíce. (asi 57 g) medu a 1 šálek (asi 225 ml) podmáslí. Po kombinaci mokrých a suchých složek se směs nalije do maskovaných muffinových plechovek a pečeno po dobu 400 ° F (asi 205 ° C).

lněné semínko by se mělo přeměnit na jídlo v brusky kávy, než bude použity v lněných muffinech nebo jiných receptech. Recepty jsou také snadno dostupné pro cookies, koláče a občerstvení. Někteří také používají lněný olej v receptech pro další dávku, i když se předpokládá, že má méně živin než lněná semínka. Dokonce i pikantní jídla, jako je kuřecí hrnec nebo smažené kuře, mohou mít dovnitř nějaké lněné semeny. Lněná semínka, jídlo a olej jsou komerčně dostupné.