Co to są chipsy halal?

Halal żetony to żywność na bazie ziemniaków, które zostały przygotowane zgodnie z prawem islamskim. Oznacza to, że zostały głęboko smażone w olejach tłuszczowych bez polaryzacji, takich jak olej z kwiatów słonecznych. Istnieją dwa rodzaje układów, które są zwykle halal. Amerykańskie frytki to cienkie, chrupiące plastry ziemniaków, które są smażone głęboko, aromatyzowane i zapieczętowane w pakiety, które można jeść jako przekąskę. Brytyjskie żetony to kliny ziemniaków, które są głęboko smażone i łączone z innymi pokarmami, takimi jak smażone ryby lub hamburgery.

Ziemniaki są same w sobie z natury halal. Oznacza to, że nie naruszają prawa islamskiego. Prawo islamskie stwierdza, że ​​w Koranie nie można spożywać krwi, wieprzowiny, alkoholu i padli. Stwierdza również, że produkty mięsne muszą być przygotowane w określony sposób.

Na pierwszy rzut oka nie wpływa to na produkty ziemniaczane, takie jak żetony. Tak jednak nie jest. Zarówno amerykańskie, jak i brytyjskie wersje żetonów muszą być głęboko smażone w oleju. Ten olej nie może być wytwarzany z tłuszczu świńskiego i musibyć produkowane za pomocą warzyw lub innego oleju bez pig. Ponadto, aby być w całości halal, żetony muszą być smażone w fryrzewa

Halal ziemniaczane, zwane również chipsami w wielu częściach świata angielskiego, nie można smakować za pomocą produktów świń. Oznacza to, że boczek, wieprzowina i wędzone bekon są niedostępne. Smaki takie jak sól, sól i ocet, kwaśna śmietana i inne są w porządku, o ile nie używają produktów wieprzowych lub nie mają kontaktu z maszynami, które są skażone takimi produktami.

Brytyjskie frytki są spożywane z szeroką gamą uzupełniającego się jedzenia, w tym stekem wołowiny, smażonych ryb, jagnięciny i baraniny. Zazwyczaj są przyprawowane tylko z ziołami, solą i octem. Można również użyć przypraw, takich jak majonez i keczup. Będą to chipsy halal, o ile nie będą się zetknąć z zakazem jedzenia.

Halal Chips ofOba rodzaje mogą być droższe w produkcji. Nie dzieje się tak, ponieważ olej roślinny jest z konieczności droższy niż olej z grubego grubego. Będzie to droższe, ponieważ firmy takie jak producenci chipów ziemniaczanych będą musiały używać różnych maszyn do chipsów halalowych i nie-halowych. Nie mogą używać tej samej maszyny do chipu o smaku boczku, a następnie używać go do chipu halal o innym smaku.

W restauracjach serwujących chipsy w stylu brytyjskim narzędzia takie jak chip-scoops, kosze i sztućce będą musiały zostać oddzielone, aby wykluczyć zanieczyszczenie. Obejmowałoby to golenia wieprzowe dla produktów wieprzowych, a nawet oddzielne frytkownicy, jeśli restauracja chce zaoferować zarówno chipsy Halal, jak i nie-halowe. Takie rozważania sprawiają, że biznes jest bardziej skomplikowany.