Was sind Halal Chips?

Halal-Chips sind Lebensmittel auf Kartoffelbasis, die gemäß dem islamischen Recht zubereitet wurden. Dies bedeutet, dass sie in Nicht-Puppen-Fettölen wie Sonnenblumöl frittiert wurden. Es gibt zwei Arten von Chips, die normalerweise halal sind. Amerikanische Chips sind dünne, knusprige Kartoffelscheiben, die frittiert, aromatisiert und in Pakete versiegelt sind, um als Snack gegessen zu werden. Britische Chips sind Kartoffelkeile, die frittiert sind und mit anderen Lebensmitteln wie gebratenem Fisch oder Burger kombiniert sind. Dies bedeutet, dass sie nicht gegen das islamische Recht verstoßen. Das islamische Recht gibt im Koran an, dass Blut, Schweinefleisch, Alkohol und Aas nicht konsumiert werden können. Es heißt auch, dass Fleischprodukte auf eine bestimmte Weise zubereitet werden müssen.

Auf den ersten Blick wirkt sich dies nicht auf Kartoffelprodukte wie Chips aus. Dies ist jedoch nicht der Fall. Sowohl amerikanische als auch britische Chipsversionen müssen in Öl frittiert werden. Dieses Öl kann nicht aus Schweinefett hergestellt werden und mussmit Gemüse oder einem anderen Nicht-Pig-Öl hergestellt werden. Darüber hinaus müssen Chips, um ganz halal zu sein, in Friteus gebraten, die nicht mit Schweinefettöl in Kontakt gekommen sind.

Kartoffel-Halal-Chips, auch in vielen Teilen der englischsprachigen Welt Chips genannt, können nicht mit Schweineprodukten gewürzt werden. Dies bedeutet, dass Speck, Schweinefleisch und geräucherte Speckaroma erscheinen. Aromen wie Salz, Salz und Essig, Sauerrahm und andere sind in Ordnung, solange sie keine Schweinefleischprodukte verwenden oder nicht mit Maschinen in Kontakt kommen, die mit solchen Produkten verdorben sind.

Chips im britischen Stil werden mit einer Vielzahl von komplementären Lebensmitteln gegessen, darunter Rindfleischsteak, gebratener Fisch, Lamm und Hammelfleisch. Sie werden normalerweise nur mit Kräutern, Salz und Essig gewürzt. Gewürze wie Mayonnaise und Ketchup können ebenfalls verwendet werden. Dies sind Halal -Chips, solange sie nicht mit einem verbotenen Essen in Kontakt kommen.

Halal -Chips vonBeide Arten können teurer zu produzieren sein. Dies liegt nicht daran, dass Pflanzenöl notwendigerweise teurer ist als Schweinebettöl. Es wird teurer sein, da Unternehmen wie Kartoffelchip-Hersteller verschiedene Maschinen für Halal- und Nicht-Halal-Chips verwenden müssen. Sie können nicht dieselbe Maschine für einen Speckgeschmackschip verwenden und sie dann für einen Halal-Chip mit einem anderen Geschmack verwenden.

In Restaurants, die Chips im britischen Stil bedienen, müssen Geräte wie Chip-Scoops, Körbe und Besteck getrennt werden, um die Kontamination auszuschließen. Dies würde nur Schweinefleischschaufeln für Schweinefleischprodukte und sogar separate Friteuse umfassen, wenn das Restaurant sowohl Halal- als auch Nicht-Halal-Chips anbieten möchte. Solche Überlegungen machen das Geschäft komplizierter.