Co jsou Halal Chips?

Halal Chips jsou potraviny na bázi brambor, která byla připravena v souladu s islámským právem. To znamená, že byli hluboce smaženi v olejích s netkem, jako je olej na sluneční květ. Existují dva typy čipů, které jsou obvykle halal. Americké žetony jsou tenké, křupavé plátky brambor, které jsou smažené, ochucené a utěsněny do paketů, které se mají jíst jako svačinu. Britské žetony jsou klíny brambor, které jsou hluboce smažené a kombinované s jinými potravinami, jako jsou smažené ryby nebo hamburgery.

brambory jsou samy o sobě vrozeně halal. To znamená, že neporušují islámské právo. Islámské právo v Koránu uvádí, že krev, vepřové maso, alkohol a mršinu nelze konzumovat. Rovněž uvádí, že masné výrobky musí být připraveny konkrétním způsobem.

Na první pohled to neovlivňuje bramborové výrobky, jako jsou čipy. To však není. Americké i britské verze čipů musí být smaženy v oleji. Tento olej nelze vyrobit z tuku prasečího a musíVyrábějte se pomocí zeleniny nebo jiného nefázového oleje. Kromě toho, aby byly zcela halal, musí být čipy smaženy ve fritézech, které nepřicházely do kontaktu s olejem tuku prasat.

bramborové halal čipy, také nazývané Crisps v mnoha částech anglicky mluvícího světa, nelze ochutnat pomocí prasat. To znamená, že slaniny, vepřové a uzené příchutě slaniny jsou venku. Chuť, jako je sůl, sůl a octa, zakysaná smetana a další, jsou v pořádku, pokud nepoužívají vepřové výrobky nebo nepřicházejí do kontaktu se stroji, které jsou s takovými produkty poskvrněny.

Čipy v britském stylu se konzumují s širokou škálou doplňkových potravin, včetně hovězího steaku, smažených ryb, jehněčího a skopového. Obvykle jsou ochuceny pouze bylinkami, solí a octem. Mohou být také použity koření, jako je majonéza a kečup. Budou to Halal Chips, pokud se nepřijdou do kontaktu s zakázaným jídlem.

Halal Chips ofVyrábět oba druhy mohou být dražší. Není to proto, že rostlinný olej je nutně dražší než olej z tuku prasat. Bude to dražší, protože společnosti, jako jsou výrobci bramborových čipů, budou muset použít různé stroje pro halal a ne-halační čipy. Nemohou použít stejný stroj pro čip s příchutí slaniny a poté jej použít pro halal čip s jinou chutí.

V restauracích podávají britské čipy v britském stylu, budou muset být vyloučeny kontaminace, jako jsou čipové scoops, koše a příbory. To by zahrnovalo pouze vepřové kopečky pro vepřové výrobky a dokonce i oddělené fritézy, pokud by restaurace chtěla nabídnout jak halal, tak i non-halal čipy. Takové úvahy zkomplikují podnikání.