O que são chips halal?
chips halal são alimentos à base de batata que foram preparados de acordo com a lei islâmica. Isso significa que eles foram fritos em óleos gordurosos sem porco, como o óleo de flor do sol. Existem dois tipos de chips que normalmente são halal. As batatas fritas americanas são fatias finas e crocantes de batata que são fritas, aromatizadas e seladas em pacotes para serem consumidas como um lanche. As batatas fritas britânicas são cunhas de batata que são fritas e combinadas com outros alimentos, como peixes fritos ou hambúrgueres. Isso significa que eles não violam a lei islâmica. A lei islâmica afirma no Alcorão que sangue, carne de porco, álcool e carniça não podem ser consumidos. Ele também afirma que os produtos à base de carne devem ser preparados de uma maneira específica.
À primeira vista, isso não afeta produtos de batata, como chips. Este, no entanto, não é o caso. As versões americanas e britânicas de chips precisam ser fritas em petróleo. Este óleo não pode ser feito de gordura de porco e deveser produzido usando vegetais ou algum outro óleo não pig. Além disso, para ser totalmente halal, as batatas fritas devem ser fritas em fritadeiras que não entraram em contato com o óleo de gordura de porco.
batatas fritas halal, também chamadas de batatas fritas em muitas partes do mundo de língua inglesa, não podem ser aromatizadas usando produtos de porco. Isso significa que o bacon, a carne de porco e os aromas de bacon defumados estão fora. Sabores como sal, sal e vinagre, creme de leite e outros são bons, desde que não usem produtos de porco ou não entrem em contato com máquinas que estão contaminadas com esses produtos.
batatas fritas de estilo britânico são comidas com uma grande variedade de alimentos complementares, incluindo bife de carne, peixe frito, cordeiro e carneiro. Eles geralmente são temperados apenas com ervas, sal e vinagre. Condimentos como maionese e ketchup também podem ser usados. Estes serão fichas halal, desde que não entrem em contato com um alimento proibido.
chips halal deAmbos os tipos podem ser mais caros de produzir. Isso não ocorre porque o óleo vegetal é necessariamente mais caro que o óleo de gordura de porco. Será mais caro, porque empresas como os fabricantes de batatas fritas terão que usar máquinas diferentes para chips halal e não halal. Eles não podem usar a mesma máquina para um chip com sabor de bacon e, em seguida, usá-lo para um chip halal com um sabor diferente.
Em restaurantes que servem batatas fritas de estilo britânico, implementos como chip-scoops, cestas e talheres terão que ser separados para descartar a contaminação. Isso incluiria bolas apenas de porco para produtos de carne de porco e até fritadeiras separadas se o restaurante quiser oferecer chips halal e não halal. Tais considerações tornam os negócios mais complicados.