Co to są babeczki Honey Bran?

Muffiny Honey Bran to indywidualne części w kształcie babeczki słodzonego szybkiego chleba z tym naturalnym słodzą i produktem ubocznym ziarna. Miód jest naturalnie tworzony przez pszczoły, łącząc, mieszając i przechowując nektar kwiatowy, a może być surowy lub przetwarzany, gdy jest używany do babeczek. Bran, zewnętrzna skorupa pełnoziarnistego, jest uzyskiwana przez frezowanie i łączy się z mąką lub innymi ziarnami, aby nadać mufikowania teksturę, gęstość i błonnik. Babety zawierają wiele innych podstawowych składników i dodatków, a także kilka regulacji przygotowania i pieczenia.

Miód jest naturalnym słodzikiem stworzonym, gdy pszczoły mieszają nektar kwiatowy z enzymami w ich ślinie, a następnie przechowuj mieszaninę w swoich ścianach, gdzie ciepło z ich skrzydeł usuwa wilgotność. Kolor i konsystencja miodu zależy od których kwiaty powstały nektar. Większość miodu sprzedawana w supermarketach jest pasteryzowana, chociaż surowy miód jest zazwyczaj dostępny w sklepach ze zdrową żywnością i rynki rolników.

W babeczkach z bran miodowych ta gruba substancja służy do dodania słodyczy i odrobiny wilgoci do szybkiego chleba. Może być również stosowany jako zdrowa alternatywa dla rafinowanego cukru, jeśli miód jest surowy. Miód może wymagać podgrzewania przez kilka sekund lub jego pojemnika ustawionego w gorącej wodzie, szczególnie w chłodniejszych miesiącach lub jeśli jest surowe, aby umożliwić łatwiejsze wylewanie.

Drugi główny składnik - Bran - w tej muffince pochodzi z pełnego ziarna, zwykle pszenicy lub owsa. Ziarna pełne mają twardą zewnętrzną skorupę, którą można oddzielić podczas frezowania, w ten sposób tworzenie otrębów. Dostępne są również otręby ryżowe, kukurydzy i proso. Często otręby miesza się z rodzajem mąki, tworząc podstawę ciasta mufinowego. Mąka nadaje babeczce miękkiej, gąbczastej jakości, a otręby dodaje gęstość i teksturę.

Inne podstawowe składniki znajdują się w babeczkach Honey Bran. Środki zaczyniowe, takie jak soda oczyszczona lub proszek, pomagają tBiefinuje, aby wznieść się i puszyste, a mokre składniki, takie jak olej lub masło i jaja, dodają wilgoci, a także mogą pomóc w zakwasie. Owoce puree mogą być stosowane zamiast olejków lub olejków o wysokiej zawartości tłuszczu. Dodatki, takie jak orzechy i świeże lub suszone owoce, dodają więcej konsystencji i smaku, podobnie jak przyprawy do pieczenia.

Przygotowanie babeczek otrębów miodowych polega na przesiewaniu suchych składników razem. Miód wlewa się z mokrymi składnikami i spoiwaczami i powoli miesza się w suche składniki, łącząc się, aż powstanie gładkie ciasto. Muffiny otrębów miodowych często wymagają nieco więcej płynów i mieszania niż wykonane z mąki z całego wzbogaconego, a nieco niższa temperatura piekarnika zapobiega spalaniu syropowatego słodzika.

.