Co to jest Paczki?
Pączki to niezwykle bogaty pączek galaretki po raz pierwszy wyprodukowany w Polsce, a teraz cieszył się w wielu krajach Europy Wschodniej, Izraelu oraz w społecznościach w Stanach Zjednoczonych z silnymi wschodnioeuropejskimi - szczególnie polskimi - korzeniami. Mieli bardzo szczególne miejsce w polskiej kulturze i prawdopodobnie zostali po raz pierwszy stworzeni w średniowieczu. Podobnie jak większość wypełnionych pączków (pączki) Pączki są głęboko smażone, a wypełnienia, szczególnie w USA, mogą przypominać inne pączki galaretowe tutaj i używać cytryny, kremu do ciasta lub różnych dżemów. Najwcześniejszy Pączki prawdopodobnie miał bardzo różne wypełnienia i mógł mieć silny smak róży. Nadal można znaleźć ten typ w Polsce.
ciasto, aby te pączki są znacznie bogatsze niż amerykańskie wersje pączki galaretki. Zazwyczaj ma smalec i jaja w dobrej ilości. Powód tego wyjątkowo bogatego ciasta był bardzo prosty. Tuż przed Wielkim Postem domy musiały zostać oczyszczone z różnych produktów, zwłaszcza wszelkich produktów pochodzących z mięsa lub mięsa, takich jak smalec lub jaja.Ścisła interpretacja diety wielkogodnej oznaczała rezygnację z czegokolwiek związanego z mięsem, a nawet owocami. To francuska tradycja, aby mieć ostatnią „ucztę” w grubą we wtorek. W Polsce w czwartek gruby, który miał miejsce w tygodniu przed popielnicą, miało miejsce, gdy doszło do uczty.
W ten sposób zobaczysz wiele Pączki na tydzień przed Wielkim Postem, ale stały się popularnymi smakołykami przez cały rok. Stały się one również bardzo popularne wśród polskich i wschodnioeuropejskich Żydów, a tradycja służby galaretki podczas Hannukah była prawdopodobnie zainspirowana przez Pączki. W Stanach Zjednoczonych, szczególnie w kilku obszarach, w których byli polscy imigranci świętują swoje dziedzictwo, często zdarza się, że widzieć obchody Pączki. W Hamtramck w Detroit mieszkańcy świętują coroczny dzień Pączki we wtorek. Dzień obejmuje paradę, a nawet bieganie i jedzenie konkursu pączków, którym naprawdę lubią mieszkańcy społeczności. Możesz zauważyć niektóre wypełnienia ThaT są bardzo inne niż oczekiwane w galaretkach; na przykład śliwki są dość popularne.
Znajdziesz także Pączki w Brazylii, gdzie pączki nazywane są Sonho , co oznacza sen. W krajach otaczających Polskę mogą istnieć niewielkie, ale bardziej rozpoznawalne wersje nazwy tego deseru. Należą do nich nazwy takie jak Pyshki, Ponchiki i Pampushky. Austriacy częściej nazywają te pączki Krapfen . Po dowolnej nazwie ten deser, który kiedyś był wyłączny dla Polski, jest obecnie popularny w wielu częściach świata.