Jakie są różne rodzaje pomidorów?
pomidory to coroczne rośliny pochodzące z Ameryki Południowej, uprawiane ze względu na ich kolorowe i soczyste owoce. Kiedy europejscy odkrywcy po raz pierwszy przybyli do obu Ameryk, zostali wprowadzeni do pomidora i przywrócili ze sobą aromatyczne owoce. Podczas gdy krewny nocny został początkowo powitany podejrzeniem, został ostatecznie przyjęty, a pomidor stał się wszechobecną cechą w kuchniach wielu narodów.
, jak nie powinno być zaskoczeniem, istnieje wiele różnych odmian pomidorów. W handlu wyniki są w aktywnej uprawie, a szacunki sugerują, że może być kilka tysięcy rodzajów. Te pomidory wahają się od gigantycznego wołowiny po małe pomidory wiśniowe, a oprócz klasycznego czerwieni są dostępne w kolorach jak żółty, zielony i fioletowy. Wiele z nich ma również unikalne smaki i jest bardziej odpowiednie do niektórych zastosowań niż inne.
Classic Globe Tomato Group, która obejmuje BeefSteak, obejmuje, że zwykle są czerwone i RougHly okrągły. Pomidory Globe można jeść surowo lub gotować i mają zwykle jędrne, aromatyczne mięso. Odmiany te należą do najbardziej uprawianych, komercyjnych, ponieważ mają tak szeroki zakres potencjalnych zastosowań. Niektórzy ludzie nazywają członków tej grupy „Wklej pomidory” z tego właśnie powodu. Pomidory śliwkowe są również klasyfikowane w tej grupie, chociaż są znacznie mniejsze niż wiele innych odmian romskich.
Wielu kucharzy lubi pracować z małymi pomidorami, takimi jak odmiany wiśni i gruszki. Te pomidory są często pełne smaku i stanowią doskonały dodatek do potraw, takich jak sałatki i salsa. Zwykle są również słodsze niż inne odmiany, szczególnie gdy są żółte, ponieważ żółte pomidory są ogólnie słodsze. W wielu przypadkach, małe pomidory są sprzedawane na winorośli, a konsumenci wyciągają owoce w razie potrzeby.
Parasolowe termin „pomidory zbocze” jest używane w odniesieniu do wielu odmian dziedzictwa, takich jak brandywines i zebry. Pośrednie są bardziej aromatyczne i mięsiste, i mogą być bardziej rozstawione. Występują również w intrygujących kombinacjach kolorów, takich jak pasiaste zielone i białe lub fioletowe i zielone, i mogą mieć również nieregularne kształty. Ten rodzaj pomidorów jest pyszny surowy i gotowany, i są dostępne na wielu sklepach spożywczych i rolników.