Jakie potrawy można wykonać z kopru włoskiego?
Fennel ma charakterystyczny smak anyżu, który jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Żarówka pozostaje soczysta i twarda, nawet gdy jest grillowana. Można go podawać grillowane, surowe, duszone, pieczone, smażone lub jako dodatek, a wszystkie części rośliny można zastosować.
żarówka, gdy jest surowa, ma wyraźny smak, który jest dobrym komplementem sałatów cytrusowych. Surowy koper włoski, gdy jest drobno posiekany, można dodać do sałatki coleslaw, sałatki ziemniaczanej lub zielonych sałatek, aby dodać smak i konsystencję. Salsa może skorzystać z posiekanej salsy, podobnie jak roga wodna lub sałatka ze szpinaku podawaną z orzechami włoskimi i pomarańczami.
Podczas grillowania duże żarówki są najłatwiejsze do pracy. Zewnętrzne warstwy żarówki mogą wymagać usunięcia, a łodygi należy usunąć. Niektóre zieleni lub liście powinny być uratowane na dodatek. Żarówka kopru włoskiego powinna być pokrojona, szczotkowana oliwą z oliwek i doprawić odrobiną soli. Można go następnie grać powoli nad węglem.
Grillowane żarówki można podawać AlJeden, z sosem lub sosem-często majonez lub śmietana-lub jako dodatek do grillowanej ryby. Łodygi można wysuszyć i wykorzystywać jako paliwo podczas grillowania ryb, ponieważ zapewnia ładny aromatyczny dym.
Fennel można duszić, przecinając żarówkę na kwater, jednocześnie pozostawiając dołączone kwatery. Masło powinno być stopione na patelni, a na patelnię dodawał się kurczaka lub warzyw. Koper włoski jest następnie dodawany do patelni, doprawiony pieprzem i solą, a następnie duszony do miękkości; Około 20-25 minut. To fajny akompaniament wieprzowiny lub ryb, między innymi naczyniami.
Pieczony koper włoski wraz z innymi warzywami to popularne danie śródziemnomorskie. Koper włoski jest pokrojony i blanszowany. Inne warzywa są następnie siekane, takie jak bakłażana, kabaczek, papryka i cebula. Warzywa można pokryć octem balsamicznym, oliwą z oliwek, pieprzem i sól, a także prażone w 400 i deG; F (204 ° C). Warzywa są doskonałe, gdy są podawane z grillowaną polentą.