フェンネルで作ることができる料理は何ですか？

フェンネルには独特のアニスフレーバーがあり、多くの料理に優れた追加です。 電球は、グリルされていても、ジューシーでしっかりしたままです。 グリル、生、煮込み、ロースト、ソテー、または飾りとして提供することができ、植物のすべての部分を使用できます。 生のフェンネルは、細かく刻んだときに、コールスロー、ポテトサラダ、またはグリーンサラダに追加して、風味と食感を追加できます。 サルサは、クルミやオレンジを添えたウォータークリレスやほうれん草のサラダと同様に、刻んだサルサの恩恵を受けることができます。

グリルすると、大きな電球が最も簡単に作業します。 電球の外層を取り外す必要があり、茎を除去する必要があります。 いくつかの緑、または葉は、飾りのために保存する必要があります。 フェンネル電球はスライスし、オリーブオイルでブラシをかけ、少しの塩で味付けする必要があります。 その後、石炭の上でゆっくりと焼くことができます。

グリルした電球はal1つは、ドレッシングまたはソース（多くの場合マヨネーズやクリームベース）、またはグリルフィッシュのおかずとして。 の茎は乾燥させ、魚を焼くときに燃料として使用することができます。

フェンネルは、四半期を取り付けたままにしながら、電球を四分の一に切断することで煮込みます。 バターをフライパンで溶かす必要があり、鶏肉や野菜のストックを鍋に追加する必要があります。 次に、フェンネルを鍋に加え、コショウと塩で味付けし、柔らかくなるまで煮込みます。約20〜25分。 これは、他の料理の中でも、豚肉や魚の素晴らしい伴奏です。

他の野菜と一緒にローストされたフェンネルは人気の地中海料理です。 フェンネルはスライスされ、湯通しされています。 その後、ナス、スカッシュ、ピーマン、玉ねぎなど、他の野菜が刻まれます。 野菜は、バルサミコ酢、オリーブオイル、コショウ、塩でコーティングし、400＆deでローストできますg; F（204°C）。 野菜は、グリルしたポレンタを添えたときに優れています。