Kourambiedesとは何ですか？

Kourambiedesは、アーモンドの追加によって提供される豊かでナッツのような風味のギリシャのショートブレッドクッキーです。祝日には、甘いクッキーの多数のバリエーションが提供され、多くの場合、メロマカロナ、蜂蜜で作られたペストリーなどの他のデザートが伴います。 Kourambiedesはメキシコの結婚式のクッキーやロシアのティーケーキと密接に関連していますが、レシピには特徴的ないくつかのバリエーションがあります。他のショートブレッドと同じように、Kourambiedesは砕けやすい傾向があり、乱雑になる可能性があります。

ギリシャでは、Kourambiedesは夕食の後に夕食と盛り合わせで盛り合わせのペストリーで提供されます。クッキーは、無地に食べたり、飲み物で浸したりすることができます。休日の間、一部のパン屋はクッキーをワックスペーパーで包み、友人や家族に配布します。 Kourambiedesも凍結するのによくかかるので、料理人は大きなバッチを作り、必要に応じてクッキーを解凍できます。ndふわふわ。 1匹の卵黄、大さじ2杯のブランデーまたはコニャック、1杯のアーモンド抽出物、小さじ1杯のバニラ抽出物をゆっくりと粉砂糖を加えます。 2杯のケーキ粉と小さじ1杯のベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、これらの材料をゆっくりと濡れた材料と混ぜます。最後に、3/4カップのアーモンドを乾杯と粉砕し、挽いたナットを生地に加えます。

Kourambiedesを小さな三日月形の形に形成し、油を塗ったベーキングパンからそれらを置きます。華氏375度（摂氏191度）で約18分間焼きます。クッキーを粉砂糖で転がし、ラックで冷まし、必要に応じてそれぞれを単一のクローブで飾ります。

Kourambiedesのレシピへの地域の追加には、柑橘類の皮とともにオレンジまたはバラの水が含まれます。これらの追加は、クッキーにピリッとしたジップを追加することができます純粋主義者は普通のKourambiedesを好むかもしれませんが、一部の人々は大いに楽しんでいます。普通のコウランビードであろうと熱狂的であろうと、バターが完全にbeatられた場合、最終結果は軽くてふわふわしたショートブレッドでなければなりません。

kourambiedesを保存するには、ワックス紙の缶に重ねる前に完全に冷まします。クッキーは、ビニール袋や容器で冷凍することもでき、必要に応じて解凍することもできます。 Kourambiedesは比較的頑丈ですが、ノックされている場合は粉砂糖を失う傾向があるため、特にCookieの品揃えに梱包する場合は注意して扱います。