회향으로 만들 수있는 요리는 무엇입니까?

회향에는 많은 요리에 탁월한 추가 기능이있는 독특한 아니스 맛이 있습니다. 전구는 구운 경우에도 육즙이 많고 단단하게 유지됩니다. 그것은 구운, 생, 찐, 구운, 볶음, 볶음 또는 장식물로 제공 될 수 있으며 식물의 모든 부분이 사용될 수 있습니다.

구근은 뚜렷한 맛을 가지고있는 감귤 샐러드에 대한 좋은 칭찬을 가지고 있습니다. 미세하게 다진 생 회향은 양배추 샐러드, 감자 샐러드 또는 그린 샐러드에 추가하여 맛과 질감을 추가 할 수 있습니다. 살사는 호두와 오렌지와 함께 제공되는 물 크레 스나 시금치 샐러드와 마찬가지로 다진 살사의 혜택을 누릴 수 있습니다.

그릴 때 큰 전구가 가장 쉽습니다. 전구의 외부 층을 제거해야하고 줄기를 제거해야합니다. 녹색 또는 잎 중 일부는 장식을 위해 저장해야합니다. 회향 전구는 슬라이스하고 올리브 오일로 닦고 약간의 소금으로 양념해야합니다. 그런 다음 석탄 위에 천천히 구운 것입니다.

구운 전구는 Al을 제공 할 수 있습니다하나는 드레싱이나 소스 (종종 마요네즈 나 크림 기반) 또는 구운 생선을위한 반찬으로. 줄기는 건조하고 물고기를 굽을 때 연료로 사용될 수 있습니다.

회향은 전구를 쿼터로 자르면 쿼터를 부착하여 묶을 수 있습니다. 프라이팬에 버터를 녹여야하고 닭이나 야채 스톡은 팬에 첨가되어야합니다. 회향을 팬에 첨가하고, 후추와 소금으로 양념 한 다음, 부드러워 질 때까지 찐다. 약 20-25 분. 이것은 다른 요리 중에서도 돼지 고기 나 생선에 대한 좋은 반주입니다.

다른 야채와 함께 구운 회향은 인기있는 지중해 요리입니다. 회향은 얇게 썰어 섞여 있습니다. 그런 다음 다른 야채는 가지, 스쿼시, 고추 및 양파와 같은 다진 다. 야채는 발사믹 식초, 올리브 오일, 후추 및 소금으로 코팅하고 400 & DE에 구운 것입니다.g; F (204 ° C). 야채는 구운 폴렌타와 함께 제공 될 때 우수합니다.