Jaká jsou některá jídla, která lze vyrobit s fenyklem?

Fennel má výraznou příchuť anýzu, která je vynikajícím doplňkem mnoha jídel. Žárovka zůstává šťavnaté a pevné, i když je grilovaná. Může být podáván grilovaný, surový, dušený, pečený, restovaný nebo jako ozdoba a mohou být použity všechny části rostliny. Syrová fenykl, když je jemně nasekán, může být přidán do salátu, bramborového salátu nebo zelených salátů, aby se přidalo chuť a texturu. Salsa může těžit z nasekané salsy, stejně jako řeřicha nebo špenátový salát podávaný s vlašskými ořechy a pomeranči.

Při grilování jsou velké žárovky nejjednodušší pracovat. Vnější vrstvy žárovky mohou být nutné odstranit a stonky by měly být odstraněny. Některé ze zelených nebo listů by měly být uloženy na ozdobu. Žárovka fenyklu by měla být nakrájena na plátky, kartáčována olivovým olejem a ochucena trochou soli. Poté může být grilován pomalu přes uhlí.

Grilované žárovky mohou být podáványJeden, s dresinkem nebo omáčkou-často majonézou nebo krémem-nebo jako příloha pro grilované ryby. Stonky mohou být sušeny a používány jako palivo při grilování ryb, protože poskytuje pěkný aromatický kouř.

Fennel lze dusit řezáním žárovky do čtvrtí a zároveň ponechat připevněné ubikace. Máslo by mělo být roztaveno na pánvi a do pánve přidáno kuřecí nebo zeleninové zásoby. Fennel se poté přidá na pánev, ochucený pepřem a solí a poté dusne až do něžného; Asi 20-25 minut. Toto je pěkný doprovod vepřového masa nebo ryb, mezi jinými jídly.

Pečené fenykl spolu s jinou zeleninou je populární středomořské jídlo. Fennel je nakrájený na plátky a blanched. Jiná zelenina je poté nasekaná, jako je lilek, squash, paprika a cibule. Zelenina může být potažena balsamickým octem, olivovým olejem, pepřem a sůl a pečená v 400 & deG; F (204 ° C). Zelenina je vynikající, když se podává s grilovanou polentou.