Co to są izoflawony soi?

Izoflawony soi są fitochemikaliami i występują w roślinie sojowej. Odkryto ich, podczas gdy naukowcy badali długowieczność Azjatów w odniesieniu do ludzi ze świata zachodniego. Doszli do wniosku, że istotną różnicą w diecie było spożywanie soi. Odkrycie to doprowadziło do dalszych badań nad samą rośliną soi, aw tych badaniach odkryto izoflawony.

Jednym krytycznym odkryciem związanym z izoflawonem było określona klasa izoflawonów znanych jako fitoestrogen . Estrogen jest potrzebny ciałom kobiet podczas i po menopauzie. Fitoestrogen znaleziony w produktach soi i sojowych pomaga zastąpić naturalny estrogen, ponieważ kobiety zaprzestają produkcji wystarczających ilości własnych.

Stało się to niezwykle ważne dla kobiet zbliżających się do wieku menopauzalnego od czasu odkrycia, że ​​inne formy hormonalnej terapii zastępczej miały ciężkie skutki uboczne.

Izoflavones również wykazały, że są dobre anty-oka.IDants i pomagają chronić układ sercowo -naczyniowy przed złym cholesterolem lub LDL. Badania wykazały, że innym elementem izoflawonów sojowych jest genisteina, która chroni wzrost płytki w tętnicach.

Niezależne badania wykazały również, że izoflawony sojowe budują gęstość kości i pomaga powstrzymać kości przed pogorszeniem się z powodu złożonego daizeiny i geiseiny.

Nowe badania są badaniami SOY. prostata. Inne badania sugerują, że izoflawony sojowe mogą być skuteczne w walce z rakiem, a także w lekach farmaceutycznych.

Najlepszym sposobem na skorzystanie z izoflawonów sojowych jest jedzenie produktów sojowych, w tym tofu, teksturowane białko sojowe, soymilk i samodzielne jedzenie fasoli. Żywność sojowa jest uważana przez wielu dietetyków za „doskonałe” jedzenie. Nie tylko zawierają izoflawony sojowe w obfitej dostawie, thej są dobrym źródłem wszystkich głównych witamin i białka.

Pokarmy sojowe mogą zastąpić mięso, zwłaszcza czerwone mięso, w prawie każdym przepisie. Nie można już znaleźć tylko w sklepach ze zdrową żywnością, żywność sojową można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym, a nawet w niektórych sklepach spożywczych.

Pokarmy sojowe są podstawą diety wegetariańskiej i wegańskiej; Wielu, którzy żyją bez spożywania mięsa, twierdzi mniej problemów z ciśnieniem krwi, cholesterolu i otyłości.

Niektórzy twierdzą, że korzystne jest włączenie suplementu izoflawonu sojowego do diety; Suplementy te są dostępne w większości sklepów ze zdrową żywnością i sklepami z witaminami. Dostępnych jest również wiele produktów specjalnie sformułowanych dla kobiet menopauzalnych i przedmenopauzalnych; Produkty te zawierają izoflawony sojowe wraz z innymi ziołami i mają na celu kontrolowanie uderzeń gorąca i innych objawów menopauzy.