Hvad er soja -isoflavoner?
Sojasoflavoner er fytokemikalier og findes i sojabønneanlægget. De blev opdaget, mens forskere undersøgte asiaternes levetid med hensyn til mennesker fra den vestlige verden. De konkluderede, at den betydelige forskel i diæt var sojabønneforbrug. Denne opdagelse førte til yderligere undersøgelser af selve sojabønneanlægget, og i disse undersøgelser blev isoflavoner opdaget.
En kritisk isoflavonrelateret opdagelse var den af en bestemt klasse af isoflavoner kendt som phytoestrogen . Estrogen er nødvendig af kvindelige kroppe under og efter overgangsalderen. Det phytoøstrogen, der findes i sojabønne- og sojaprodukter, hjælper med at erstatte det naturlige østrogen, da kvinder ophører med produktionen af tilstrækkelige mængder af deres egne.
Dette blev ekstremt vigtigt for kvinder, der nærmer sig menopausal alder, da opdagelsen af, at andre former for hormonudskiftningsterapi havde alvorlige sidekraft.Idanter og hjælper med at beskytte det kardiovaskulære system mod dårligt kolesterol eller LDL'er. Undersøgelser har vist, at et andet element af sojasoflavoner er genistein, der beskytter plakvækst i arterierne.
Uafhængig forskning har også bevist, at soja -isoflavoner bygger knogletæthed og hjælper med at forhindre knogler fra forringelser på grund af den sammensatte daidzein sammen med genistein og prostata. Anden forskning antyder, at soja -isoflavoner kan være effektiv til bekæmpelse af kræft såvel som farmaceutiske lægemidler.
Den bedste måde at drage fordel af soja -isoflavoner er ved at spise sojaprodukter, herunder tofu, struktureret sojaprotein, soymilk og ved at spise bønnerne selv. Soja fødevarer betragtes af mange ernæringseksperter som en 'perfekt' mad. Ikke kun indeholder de soja isoflavoner i rigelig forsyning, tHej er en god kilde til alle større vitaminer og protein.
Sojamad kan erstatte kød, især rødt kød, i næsten enhver opskrift. Ikke længere findes kun i helsekostbutikker, sojamad kan købes i næsten enhver købmand og endda også i nogle dagligvarebutikker.
Soja fødevarer er en hæfteklam i de vegetariske og veganske diæter; Mange, der lever uden at indtage kød, hævder færre problemer med blodtryk, kolesterol og fedme.
Nogle hævder, at det er fordelagtigt at inkludere et soja -isoflavon -supplement til din diæt; Disse kosttilskud er tilgængelige i de fleste helsekostbutikker og vitaminbutikker. Mange produkter er også tilgængelige, især formuleret til menopausale og premenopausale kvinder; Disse produkter indeholder soja -isoflavoner sammen med andre urter og er beregnet til at kontrollere hetetokter og andre menopausale symptomer.