Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące zachowania jedzenia?
Podczas przechowywania żywności ważne jest, aby zachować ją w jakiś sposób, aby bakterie, pleśń i drożdże nie mogły go rosnąć i zanieczyszczyć. Zachowanie jedzenia można osiągnąć w domu na różne sposoby, w tym konserwowanie, zamrażanie i suszenie. Przy odpowiednim wyposażeniu i wykonaniu kilku kroków, którekolwiek z nich można wykonać bezpiecznie. Owoce i warzywa należą do najczęściej zachowanych produktów spożywczych i mogą trwać długi czas, jeśli są chronione przed żywiołami.
Konserwowanie potraw można wykonać w domu, ale należy przestrzegać niektórych wytycznych, aby jedzenie się nie zepsuły. Rodzaj jedzenia, wielkość słoika konserwowego i jak wysoka na wysokości jest wykonywana procedura, wpływają na sposób realizacji konserw domu. Ważne jest również przestrzeganie przepisu, ponieważ czynniki takie jak ogrzewanie powodują rozszerzenie zawartości; Dla każdego typu żywności należy pozostać niewypełniona ilość miejsca, aby pomieścić ekspansję. Ważny jest również sprzęt używany do zachowania żywności według konserw. Kanny wodne powinnybyć używane do żywności o wysokiej wysokości, podczas gdy puszki ciśnieniowe są odpowiednie do żywności o niskiej kwasu.
Podczas korzystania z metody konserwowania otwartego kettle ważne jest, aby wszystko było sterylizowane, zwykle przez ogrzewanie. Owoce i warzywa powinny być gotowane w wodzie, a następnie szybko uszczelnione w słoiku. Po oznaczeniu słoika należy go przechowywać w chłodnym miejscu. Podobnie jak w przypadku jakiegokolwiek sposobu zachowania jedzenia, kuchnia, owoce i warzywa oraz przybory i słoiki powinny być dokładnie oczyszczone. Kwasy w owocach mogą reagować z żelaznymi lub blaszanymi przyborami, których nigdy nie należy stosować, ponieważ metaliczny smak zepsuje jedzenie.
Zachowanie żywności przez zamrażanie jest kolejną powszechną metodą. Jedzenie należy zamrozić w zalecanej temperaturze i może zacząć się pogarszać, jeśli pozostaje zamrożone przez długi czas. Informacje o okresie trwałości można znaleźć na temat opakowań żywnościowych i online. Aby utrzymać jakość, powinno byćNiektóre cyrkulacja powietrza w zamrażarce, a pakiety powinny być oznaczone datą, w której zostały najpierw zamrożone.
Suszenie, długo praktykowana metoda zachowania żywności, wymaga niewielkiego przygotowania, ale należy go starannie wykonać, aby zapobiec dostaniu się pleśni. Ta metoda może być wykonana na zewnątrz, w piekarniku konwekcyjnym lub w mikrofalowości w przypadku suszenia ziół. Zachowanie żywności należy wykonywać zgodnie z ogólnymi wytycznymi lub szczegółowymi instrukcjami owoców, warzyw lub innego rodzaju żywności, które należy przechowywać przez długi czas.