Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące zachowania papryki?
Zachowanie żywności w domu staje się coraz bardziej powszechne na początku XXI wieku po tym, jak nieco porzucili popularność pod koniec ubiegłego wieku. Więcej osób szuka sposobów oszczędzania pieniędzy i jedzenia zdrowszej żywności poprzez uprawę i zachowanie większej ilości własnego jedzenia. Papryka są popularne wśród ogrodników domowych, a konserwowanie papryki można wykonywać na wiele sposobów. Mogą być konserwowane, wysuszone, a nawet zamrożone, a każda metoda ma swoje zalety i zastosowania.
Konserwowanie jako sposób na zachowanie papryki jest dość łatwe. Najważniejsze jest posiadanie czystego obszaru roboczego i dezynfektowanie wszystkich sprzętu, słoików i pokrywek oraz używanie tylko nieuszkodzonych słoików i pokrywek. Użyj tylko najświeższej papryki, jaką możesz znaleźć, nie używając żadnych, które są zwiędłe, spleśniałe lub mają zgniłe plamy. Umyj je ostrożnie przed użyciem i użyj ustalonego przepisu z renomowanego źródła, śledząc go ściśle, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Brak przestrzegania przepisu i jego procedur, zwłaszcza instrukcji dotyczących procedurySsing, może skutkować potencjalnie niebezpiecznym produktem. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) publikuje serię domowych przewodników konserw, które są dostępne online z wielu miejsc, które mają obszerne informacje na temat przepisów i przetwarzania.
Zamrażanie to kolejny sposób zachowania papryki. Wybierz paprykę do zamrażania z taką samą starannością, jak w przypadku konserw. Mrożona papryka są zwykle pokrojone w kostkę przed zamrażaniem, a później stosowane w przepisach, takich jak omlety, chili, sos spaghetti i pieczeń, które wymagają posiekanej papryki. Poświęć paprykę do pożądanego rozmiaru ze skórą i zamrozić w mniejszych rozmiarach zamrażarki zamrażarki. Wypełnij torby, aby po leżeniu płasko w zamrażarce mają one tylko około 0,5 cala (1,3 cm) lub grube, aby w razie potrzeby można było łatwo odłamać krawędzi z uzyskanego bloku w kształcie płytek.
Ostatni i być może najłatwiejszy z wspólnych metod dla PresePeppery rvingowe, zwłaszcza gorąca papryka, to je wysuszyć, i chociaż możliwe jest, że sucha papryka nie zawsze jest to praktyczna w wielu częściach świata, tak wielu ludzi polegało na odwadnianiu żywności. Podobnie jak w przypadku innych metod, wybierz tylko paprykę wolne od rozkładu i uszkodzeń owadów. Suj paprykę w odwadniaczu żywności, aż łatwo się rozpadną, i przechowują je w ciasno uszczelnionych słoikach lub zapinanych na zamykanie plastikowych toreb. Wysuszona gorąca papryka może być uziemiona do użytku jako przyprawa, lub można je odtworzyć, używać w przepisach, chłonąc je w gorącej wodzie.