Was sind die besten Tipps für die Konservierung von Paprika?
Die Erhaltung von Lebensmitteln zu Hause wird im frühen 21. Jahrhundert immer häufiger, nachdem sie gegen Ende des letzten Jahrhunderts etwas aus Popularität gefallen ist. Mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, Geld zu sparen und gesündere Lebensmittel zu essen, indem sie mehr von ihren eigenen Lebensmitteln wachsen und bewahren. Paprika sind bei Hausgärtnern beliebt, und die Konservierung von Paprika kann auf verschiedene Arten erfolgen. Sie können in Dosen, getrocknet oder sogar gefroren werden, und jede Methode hat ihre Vorteile und Verwendungen.
Eindämmung als eine Möglichkeit, Paprika zu erhalten, ist ziemlich einfach. Am wichtigsten ist, einen sauberen Arbeitsbereich zu haben, alle Geräte, Gläser und Deckel zu desinfizieren und nur unbeschädigte Gläser und Deckel zu verwenden. Verwenden Sie nur die frischesten Paprika, die Sie finden können, und verwenden Sie keine verwelkten, schimmeligen oder faulen Flecken. Waschen Sie sie vor dem Gebrauch sorgfältig und verwenden Sie ein etabliertes Rezept von einer seriösen Quelle, um sie genau zu gewährleisten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Nicht befolgt das Rezept und seine Verfahren, insbesondere die Anweisungen für den ProzessSSING kann zu einem potenziell gefährlichen Produkt führen. Das US -amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlicht eine Reihe von Haushaltsanleitungen, die online von an einer Reihe von Orten verfügbar sind, die umfangreiche Informationen über Rezepte und Verarbeitung enthalten.
Einfrieren ist eine weitere Möglichkeit, Paprika zu bewahren. Wählen Sie die Paprika zum Einfrieren mit der gleichen Sorgfalt wie für das Konserven. Gefrorene Paprika werden normalerweise vor dem Einfrieren gewürzt und später in Rezepten wie Omeletts, Chili, Spaghetti -Sauce und Hackbraten verwendet, die gehackte Paprika erfordern. Würfeln Sie die Paprika auf die gewünschte Größe mit der Haut und frieren Sie in kleineren Reißverschlussbeuteln ein. Füllen Sie die Taschen so, dass sie im Gefrierschrank nur 1,3 cm oder dick sind, damit die Stücke bei Bedarf leicht abgebrochen werden können.
der letzte und vielleicht die einfachste der gemeinsamen Methoden für VorressemethodenRVVing Peppers, insbesondere Peppers, besteht darin, sie zu trocknen, und obwohl es in vielen Teilen der Welt nicht immer praktisch ist, ist dies nicht immer praktisch, so viele Menschen verlassen sich auf einen Dehydrator für Lebensmittel. Wählen Sie wie bei den anderen Methoden nur Paprika aus, die frei von Verfall und Insektenschäden sind. Trocknen Sie die Paprika in einem Dehydrator mit Lebensmitteln, bis sie leicht zerbröckeln, und lagern Sie sie in dicht versiegelten Gläser oder Plastiktüten mit Reißverschluss. Getrocknete Peppers können als Gewürz gemahlen werden oder sie können in Rezepten rekonstituiert werden, indem sie in heißem Wasser einweichen.