Jakie są różne rodzaje afrykańskich deserów?

Istnieje wiele różnych afrykańskich deserów, niektóre pod wpływem obce kultury, które osiedliły się na kontynencie i innych na podstawie składników, które są naturalnie dostępne w okolicy. Zdecydowanie owoce są najbardziej popularnym i powszechnym rodzajem afrykańskich deserów, niezależnie od tego, czy są one podawane w surowej sałatce, grillowanej, upieczonej czy włączonej do innego dania. Na desery południowoafrykańskie mają czasami wpływ kuchni holenderskiej i portugalskiej, więc tarty, ciasta i ciastka są popularne, chociaż składniki mogą być inne niż te znalezione w ich europejskich odpowiednikach. Desery północnoafrykańskie często obejmują suszone owoce i orzechy w owsianku lub napojach wykonanych z soków mlecznych lub owocowych. Niektóre obszary, takie jak Maroko, mają bardziej zróżnicowane i złożone menu deserowe pochodzące z stuleci handlu z otaczającymi krajami.

Owoce są jednym z najczęściej używanych składników w afrykańskich deserach. Ananasy, banany, mangos, papaja i kokos są powszechnie posiekane i miWpadł w orzeźwiającą sałatkę, która sama może służyć jako deser. Sałatkę owocową można również podawać z domowym jogurtem lub kremem i przyprawami, takimi jak kardamon. Słodziki, które są często używane, to miód, cukier trzcinowy i cukier buraków.

Na obszarach Afryki Północnej używane owoce są często suszone, aby można je było przechowywać przez dłuższy czas i skoncentrować swoje smaki i słodycz. Suszone owoce można dodać do świeżego mleka z prostym syropem, aby wykonać orzeźwiający napój deserowy. Można je również mieszać z koralikami kuskusowymi lub tapioka, aby zrobić owsiankę znaną jako caakiri , która jest mżawiana miodem tuż przed jej podaniem. Pieczone ciasteczka z mąki kukurydzianej o nazwie kanyah może być również mieszane i pieczone z suszonymi owocami.

Wpływ europejskich osadników na afrykańskie desery można zobaczyć z potrawami takimi jak Melktert lub tarta mleczna. To jest jajko i mlekoASED Custard, który jest pieczony, tworząc lekki deser o silnym smaku mleczarskim. Koekisters są wynalazkiem holenderskich osadników i są rodzajem słodkiego chleba, który jest pleciony pojedynczymi kawałkami i pokryty słodkim syropem smakowym imbirem.

Niektóre potrawy, które są mniej powszechne, obejmują słodki deser wykonany z fasoli zmieszanej z suszonymi owocami. Cynamon, sól, cukier i kokos można podgrzewać, tworząc słodkie cukierki o nazwie Kashata na Nazi . Istnieją nawet afrykańskie desery, które w ogóle nie wymagają gotowania; Na przykład popularna jest praktyka po prostu żucia trzciny cukrowej jako bardziej nieformalnego rodzaju deseru.