Jaké jsou různé typy afrických dezertů?

Existuje řada různých afrických dezertů, některé ovlivněné cizími kulturami, které se usadily na kontinentu a další na základě složek, které jsou v této oblasti přirozeně dostupné. Ovoce jsou zdaleka nejoblíbenějším a rozšířeným typem afrických dezertů, ať už se podávají v syrovém salátu, grilu, pečeném nebo začleněném do jiného jídla. Jihoafrické dezerty jsou někdy ovlivněny nizozemskou a portugalskou kuchyní, takže koláče, koláče a sušenky jsou oblíbené, i když složky mohou být jiné než ty, které se nacházejí v jejich evropských protějšcích. Severoafrické dezerty často zahrnují sušené ovoce a ořechy v kaši nebo nápoji z mléka nebo ovocných šťáv. Některé oblasti, jako je Maroko, mají rozmanitější a složitější dezertní menu odvozenou od staletí obchodu s okolními zeměmi.

ovoce jsou jednou z nejpoužívanějších složek afrických dezertů. Pineapples, banány, manga, papája a kokos jsou běžně nasekány a miXed do osvěžujícího salátu, který může sloužit jako dezert sám. Ovocný salát lze také podávat s domácím jogurtem nebo smetanou a kořením, jako je kardamom. Sladidla, která se často používají, zahrnují med, cukr třtinový cukr.

V oblastech severní Afriky jsou používané ovoce často sušeny, takže je lze udržovat po delší dobu a soustředit své chutě a sladkost. Sušené ovoce lze přidat do čerstvého mléka pomocí jednoduchého sirupu, aby se osvěžující dezertní nápoj. Mohou být také smíchány s kuskusovými nebo tapiokovými kuličkami, aby se kaše známá jako caakiri , která je pokapaná medem těsně před jejím podáváním. Pečená kukuřičná moučka zvaná kanyah může být také smíchána a pečena se sušeným ovocem.

Vliv evropských osadníků na africké dezerty lze vidět u jídel, jako je melktert , nebo mléčné koláč. Toto je vejce a mlékoAsEd Custard, který je pečen a vytvořit světelný dezert se silnou mléčnou chutí. koeksisters jsou vynálezem nizozemských osadníků a jsou typem sladkého chleba, který je pletený v jednotlivých kusech a potažen sladkým sirupem ochuceným zázvorem.

Některá jídla, která jsou méně běžná, zahrnují sladký dezert vyrobený z fazolí smíchaných se sušeným ovocem. Skořice, sůl, cukr a kokos lze zahřívat tak, aby vytvořily sladkou bonbónu zvanou kashata na nacis . Existují dokonce africké dezerty, které nevyžadují vůbec žádné vaření; Například je populární praxe pouhého žvýkání na cukrové třtině jako neformálního typu dezertů.