Jakie są różne rodzaje sałatki kolendry?

Cilantro to zioło znane również pod imionami kolendry, arabskiej pietruszki i chińskiej pietruszki. Liście ziół są specjalnie zidentyfikowane jako kolendra, a nie nasiona lub głowy kwiatowe. Cilantro ma wyjątkowy smak, który ludzie wydają się lubić lub gardzić, bez środkowego podłoża, a niektórzy ludzie nawet opisali go jako nabytego smaku. Wydaje się, że preferencje nie zależą od wyrafinowanego podniebienia; Słynna szefowa kuchni Julia Child powiedziała kiedyś ankieterowi, że dla niej Cilantro miała „martwy smak”, a ona wolałaby rzucić go na podłogę niż zjeść. Ludzie, którzy lubią zioła, tworzą różne odmiany sałatki kolendry, które różnie zawierają takie główne składniki, jak pomidory, fasola, owoce morza, orzechy włoskie, ogórki, awokado i pieczone ziemniaki, wśród innych składników.

Doświadczeni kucharze mówią, że limitowanie limonkowania i inne kucharze twierdzą, że ilość limitej i innych soków i innych soków i innych dani używany. Inni twierdzą, że smak może być mdłyD bardzo poprzez zmiażdżenie go przed użyciem w sałatce kolendry i daniach głównych. Jednak jeszcze inni szukają kolendry specjalnie ze względu na jego ostry smak i uwzględnij go w swoich przepisach, ponieważ uzupełnia inne silne składniki, takie jak często używane w meksykańskim jedzeniu i sałatce azjatyckiej kolendry.

Gotowanie z kolendrą może być przyjemnością, jeśli lubisz świeże zioła, ale kucharze powinni zdawać sobie sprawę z wszelkich alergii. Niektóre osoby są wrażliwe na niektóre zioła, w tym kolendrę, a ich alergie mogą się objawiać na wiele różnych sposobów. Ich języki mogą wydawać się zabawne i zacząć mrowienie, mogą wybuchnąć swędzącymi ulimi lub mogą cierpieć na skurcze żołądka i inne niebezpieczeństwo przewodu pokarmowego. Ciężka reakcja może wpłynąć na oddychanie i wymagałaby natychmiastowej pomocy medycznej.

Cooks, którzy wolą świeżą kolendrę, ale nie mogą go uzyskać czasami zastępująTakie składniki jak Recao lub Culantro, które pochodzą z klimatów tropikalnych, i Rau Ram, kolendry uprawianej w Wietnamie. Kolejne zioło, Papalo, można również zastąpić, a niektóre odmiany pochodzą z Meksyku i Boliwii. Gotowanie w domu z kolendrą, a te inne zioła nie wymagają podróży do dalekich ziemi; Wiele z tych ziół można łatwo uprawiać w ogrodzie domowym.