Jakie są różne rodzaje deserów lodów?
Desery lodów to dowolna forma słodyczy, która wykorzystuje lody. Te desery mogą być domowe, zakupione lub przygotowane w handlu. Najczęstsze rodzaje deserów z lodami obejmują lody, lody lody, pływaki lodowe, pieczona na Alasce, Bombe i lody. Wcześniejsze formy mrożonych deserów wykonanych z lodu i zmiażdżonych owoców zostały udokumentowane już w 200 pne. Lody wytwarzają się przez mieszanie mleka, śmietany, cukru i owoców lub innych smaków, a następnie chłodząc, aż stwardnieją.
Proste desery z lodami, takie jak stożki, pływaki i lody używają lodów jako podstawy. W przypadku stożków lody zgarnia się w stożku waflowym lub stożku cukrowym i podawane tak jak jest. Ronety lodów są zwykle podawane w lodowym salonie i są jedzone natychmiast, aby zapobiec topnieniu.
lody pływaki sąnapój wykonany przez mieszanie lodów z napojami gazowanymi, takimi jak piwo korzenne lub cola. Lody, które są również znane jako lody sodowe, zostały wynalezione pod koniec XIX wieku i stały się bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Wiele miast otworzyło nawet fontanny sodowe w lokalnych sklepach narkotykowych, aby poprzeć popyt.
Sunda są wytwarzane przez zbieranie lodów w miskę i polewę syropem czekoladowym, orzechami, bitą śmietaną i wiśnią. Podziel bananowa to odmiana tradycyjnych lodów lodowych i jest wytwarzana przez podział banana wzdłuż i serwowanie lodów na wierzchu. Kolejną odmianą lodów jest gorące krówki, które wykorzystują te same składniki, co tradycyjne lody lody, z wyjątkiem syropu. Zamiast zwykłego syropu czekoladowego sos czekoladowy jest podgrzewany i wylewa się na lody.
Więcej wyspecjalizowanych deserów lodów obejmuje Baked AlaSka, Bombe i lody. Baked Alaska to deser znany w restauracji Delmonico w 1876 roku. Nazwano go Baked Alaska, aby rozpoznać niedawne dodanie Alaski do Stanów Zjednoczonych. Deser jest wytwarzany przez nakładanie gąbki na naczyniu, umieszczając na wierzchu gałkę lodów, a następnie zakrywającą bezkę. Miała część jest umieszczana w gorącym piekarniku lub płonąca pochodnią, aż bezczne brązowe i uszczelniają lody.
Bombe to francuski termin używany do opisania formowanego deseru lodów. Deser wymaga zamrożonych warstw różnych smaków. Zazwyczaj używane są co najmniej trzy smaki, a szef kuchni musi wlać pierwszą warstwę do formy i włożyć do zamrażarki, aby się zestalić. Proces jest powtarzany dla każdej kolejnej warstwy, aż forma będzie pełna. Aby usunąć bombe, dno formy umieszcza się w niewielkiej ilości ciepłej wody, aby poluzować, a następnie forma jest odwracana na płycie do serwowania.
Ciasta lody to forma deserów lodów, które CAn będzie kupowany lub domowy. Ostroje ciasto, takie jak ciasto funtowe lub ciasto gąbkowe, jest pieczone i ochładzane. Lody są warstwowe na górze, a cały deser jest matowy. W przypadku wersji Fancier lody można dodać do środkowej warstwy ciasta, przecinając warstwę ciasta na pół i umieszczając lody między warstwami.