Was sind die verschiedenen Arten von Eisdesserts?
Eisdesserts sind jede Art von Konfekt, die Eis verwendet. Diese Desserts können hausgemacht, gekauft oder kommerziell zubereitet sein. Zu den häufigsten Arten von Eisdesserts gehören Eiszapfen, Eiscreme -Sundaes, Eisschwimmer, gebackenes Alaska, Bombe und Eiskuchen. Frühere Formen von Eisdesserts aus Eis und zerkleinerten Früchten wurden bereits 200 v. Chr. Dokumentiert. Das Eis wird hergestellt, indem Milch, Sahne, Zucker und Obst oder andere Aroma miteinander gemischt wird und dann kühlt, bis es härtet. Für Zapfen wird Eis entweder in einen Waffelkegel oder einen Zuckerkegel gesammelt und so serviert wie es ist. Eiszapfen werden typischerweise in einem Eisdiele serviert und sofort gegessen, um Schmelzen zu verhindern.
Eisschwimmer sindEin Getränk, das durch Mischen von Eis mit einem kohlensäurehaltigen Getränk wie Wurzelbier oder Cola mischt wird. Eiscremeschwimmer, die auch als Eisdooda bekannt sind, wurden Ende des 19. Jahrhunderts erfunden und wurden in den USA im frühen 20. Jahrhundert weit verbreitet. Viele Städte eröffneten sogar Soda -Brunnen in lokalen Drogerien, um die Nachfrage zu unterstützen.
Sundaes werden durch Schaufeln von Eis in eine Schüssel und mit Schokoladensirup, Nüssen, Schlagsahne und einer Kirsche hergestellt. Eine Bananenspaltung ist eine Variation der traditionellen Eiscreme -Sundae und wird durch Aufspalten einer Bananenlängs und der Dienste der Sonnenbräune hergestellt. Eine weitere Sundae -Variante ist der heiße Fudge -Sundae, der die gleichen Zutaten wie ein traditioneller Eiscreme -Sundae mit Ausnahme des Sirups verwendet. Anstelle von Schokoladensirup wird die Schokoladensauce erhitzt und über das Eis gegossen.
Spezialisiertere Eisdesserts umfassen gebackene ALASka, Bombe und Eiskuchen. Baked Alaska ist ein Dessert, das 1876 in Delmonicos Restaurant berühmt wurde. Es wurde Baked Alaska ernannt, um die jüngste Hinzufügung von Alaska in die USA anzuerkennen. Das Dessert wird hergestellt, indem Schwammkuchen auf ein Gericht geschichtet, eine Kugel Eis aufgestellt und dann mit Baiser bedeckt ist. Die Zubereitung wird in einen heißen Ofen gelegt oder mit einer Taschenlampe geflammt
Bombe ist ein französischer Begriff, mit dem ein geformtes Eisdessert beschrieben wird. Das Dessert erfordert mehrere Schichten verschiedener Geschmacksrichtungen. Normalerweise werden mindestens drei Geschmacksrichtungen verwendet, und der Küchenchef muss die erste Schicht in die Form gießen und in den Gefrierschrank legen, um zu festigen. Der Vorgang wird für jede aufeinanderfolgende Schicht wiederholt, bis die Form voll ist. Um die Bombe zu entfernen, wird der Boden der Form in eine kleine Menge warmes Wasser gestellt, um sich zu lösen, dann wird die Schimmel
Eiscremekuchen sind eine Form von Eisdesserts, die ca.N gekauft oder hausgemacht sein. Ein fester Kuchen wie Pfundkuchen oder Schwammkuchen ist gebacken und abgekühlt. Das Eis ist oben geschichtet und das gesamte Dessert ist gefrostet. Für schickere Versionen kann das Eis zu einer mittleren Schicht des Kuchens hinzugefügt werden, indem die Kuchenschicht in zwei Hälften geschnitten und das Eis zwischen die Schichten gelegt wird.