Jakie są różne rodzaje koreańskich potraw tofu?

Tofu jest popularnym dodatkiem do wielu koreańskich posiłków. Koreańskie tofu jest często podawane jako danie główne; Może to jednak być również częścią przystawki. Tofu jest składnikiem, który działa dobrze z prawie każdym koreańskim daniem, ponieważ ma niewielki smak własnego smaku, a zatem nadaje się do dowolnej kombinacji przypraw lub sosów.

Często podawane z jednym z wielu różnych rodzajów sosów zanurzających, tofu na parze jest prosty i szybki do wykonania. To koreańskie danie tofu dodało smak, ponieważ sosy są w nim gotowane na parze. Tofu jest podawany na parze przez około dziesięć minut, podaje się na gorąco z makaronem, ryżem lub nad łóżkiem warzyw. Tofu na parze jest również często prezentowane wraz z rybami.

smażone koreańskie tofu jest również bardzo powszechne i popularne. Tofu jest smażony na patelni na średnim i wysokim ogniu, aż zostanie zrumieniony, a znaczna część wody została z niego usunięta. Następnie dodaje się sos. Często warzywa będą gotowane z smażonym tofu lub podawane wraz z nim. Smażone koreańskie tofu jest często serVed z posiekaną zieloną cebulą posypaną nim. To nie tylko dodaje odrobiny koloru, ale przyczynia się do smaku potrawy.

Oprócz podawania jako danie główne, smażone tofu jest również podawane jako dodatek. Istnieje dodatkowe danie z sosu sojowego, oleju sezamowego, pieczonych nasion sezamowych, z dodanymi do niego płatkami pieprzowymi, zwane dubu buchim yangnyum jang . Podawane z sosem z syropu kukurydzianego, sosem sojowym i czarnym sezamem, Dubu Ganjang Jorim to tradycyjna przystawka podawana na gorąco.

Corosph Zimne Bawy to koreańska sałatka tofu. Tofu jest pokrojony w małe kawałki wielkości kęsa, a następnie wrzucane do sosu, który jest bardzo ostry. Wiele razy tofu pozostanie na noc, aby marynować w sosie, pozwalając mu pochłonąć sos i pogłębić jego smak.

Tofu jest często używane w zupach i gulaszach. Popularny koreański gulasz tofu to wkrótce tubu jjigae . To bardzo pikantne i dobrze rozpoznane danie w kuchni koreańskiej. Tofu jest gotowany na prostym bulionie, a następnie dodaje się kimchi i małże. Podawany na parze gorący gulasz jest wylewany na ryż. Popularnym dodatkiem do tego dania jest pęknięte jajko, które może kłusować w gorącym gulaszu.

Dla wegetarianów każde tradycyjne koreańskie danie mięsne może zastąpić tofu w przepisie zamiast mięsa. Konwersja jest prosta. Niezależnie od ilości mięsa wymaga dania, tofu jest używany na jego miejscu.