Jaké jsou různé typy korejských tofu jídel?

tofu je oblíbeným doplňkem mnoha korejských jídel. Korejské tofu se často podává jako hlavní jídlo; Může to však být také součástí přílohy. Tofu je složka, která funguje dobře s téměř jakýmkoli korejským pokrmem, protože má malou vlastní ochucení, a tak se propůjčuje jakékoli kombinaci koření nebo omáček. Tato korejská tofu miska přidala chuť, protože se do ní omáčky napařují. Tofu, napařené přibližně deset minut, se potom podává horké potrubí s nudlemi, rýží nebo přes postel zeleniny. Napařená tofu je také často prezentována spolu s rybami.

Smažené korejské tofu je také velmi běžné a populární. Tofu je smaženo na střední až vysoké teplotě, dokud není zhnědlá a z něj byla odstraněna velká část vody. Poté se přidá omáčka. Zelenina se často bude vařit se smaženým tofu nebo se podává spolu s ním. Smažené korejské tofu je často serVed s nasekanou zelenou cibuli posypal. To nejen přidává stříkající barvu, ale přispívá k chuti misky.

, stejně jako podávání jako hlavní jídlo, se také podává smažená tofu jako příloha. K dispozici je příloha vyrobená ze sójové omáčky, sezamového oleje, pečených sezamových semen, s pepřovým vločkami, které se k němu přidaly pro nějaký kop, nazývané Dubu Buchim Yangnyum Jang . Podávané s omáčkou z kukuřičného sirupu, sójové omáčky a černých sezamových semen, Dubu Ganjang Jorim je tradiční příloha podávaná horká.

Obyčejná studená příloha je korejský tofu salát. Tofu je nakrájeno v malých kouscích velikosti kousnutí a poté se hodí do obvazu, který je velmi často kořenitý. Tofu bude mnohokrát ponechán přes noc, aby marinoval v obvazu, což mu umožní absorbovat obvaz a prohloubit jeho chuť.

tofu se často používá v polévkách a dusích. Populární korejský tofu guláš je brzy tubu jjigae . Jedná se o velmi kořeněné a dobře uznávané jídlo v korejské kuchyni. Tofu je vařeno v jednoduchém vývaru a poté se přidají kimchi a škeble. Tento guláš se podává napařené horké a nalije se přes rýži. Populární doplněk k tomuto misku je prasklé vejce, které může v horkém gulášku pytlávat.

Pro vegetariána může mít jakákoli tradiční korejská masová mísa nahrazena tofu ve svém receptu namísto masa. Konverze je jednoduchá. Jakékoli množství masa, které miska vyžaduje, se tofu používá na svém místě.