Jakie są różne rodzaje libańskich deserów?
Różne rodzaje libańskich deserów obejmują wypieki i wypieki, ciasta i ciasta oraz budynie, a także mieszanki owoców syropowych. Popularne są również proste zachowane lub suszone owoce. Ciasta i ciasteczka obejmują tradycyjne potrawy, takie jak libański Baklawa i ciasta wielkanocne z Semoliną o nazwie ma'amoul . Knafeh i mafroukeh to tradycyjne desery ciasta i ciasta, a różne budynie wykorzystują podobne składniki znalezione w kuchni, takie jak woda różana i kwiat pomarańczowy. Fig można zachować w słodkim, bogatym teksturze dżemu lub suszone dla przekąski.
Libańskie desery obejmują różne wypieki i wypieki. Być może najbardziej znanym jest Baklawa , bogaty, gęsty deser wykonany z warstw cienkiego ciasta papierowego i orzechów nasączonych miodem. W Libanie Baklawa zawiera warstwy sławnych orzechów między ciastem, a także polewą miodową.
ma'amoul lub ciasta wielkanocne to w rzeczywistości ciasteczka z Semoliną w the -ciasto. Ciasteczka są lekko wydrążone i wypełnione orzechami i aromatami, takimi jak kwiat pomarańczowy i woda różana. Specjalne tradycyjnie rzeźbione łyżki są wytwarzane tylko dla tych ciastek, a surowe, wypełnione ciasto jest spłaszczone i pieczone na przybędzie.
Libańskie desery obejmują również różnorodne ciasta i ciasta lub krem. Knafeh , danie pochodzące z Palestyny, to tradycyjny deser w Libanie. Niszczone ciasto Phyllo miesza się z masłem, a następnie warstwowo z pasztecikami sera Ricotta; Druga warstwa bogatego w masło ciasta przenosi ciasto, wraz z orzechami sosnowymi, pistacjami i słodkim syropem. Mafroukeh to panelowe ciasto z semoliną, cukrem i masłem nasyconym syropem cukrowym, kwiatem pomarańczy i wody różowej, podobnej do wielkanocnych ciastek. Jest zwieńczony napełnianiem na bazie mleka o nazwie Kashta .
Różne puddings i wypełnienia deserowe są ostoczeLibańskie desery. Popularne są proste budynie ryżowe o smaku wody różanej lub kwiatem pomarańczy. Sahlab to prosty, ale bardzo dobrze znany deser i jest niewiele więcej niż mleko, skrobi kukurydziany i cukier nasycony wodą różową lub pomarańczową i zwieńczoną pistacjami i cynamonem.
Wiele libańskich deserów po prostu bierze owoc, orzech lub inny główny składnik i zanurza je w specjalnym syropie. Fig, daktyle, a nawet skórka pomarańczowa są powszechnie przemoczone w cukrze przez noc, a następnie zmniejszone do gęstego, owocowego syropu. Potrawy takie jak wypchany deser daty Murabba El Balah zawierał blanszowany migdał umieszczony w owoce.
Proste zachowane lub suszone owoce odgrywają również dużą rolę w libańskich deserach. Dżem figowy jest powszechny, wykonany z nasion sezamu, nasiona anyżu i orzechów do tekstury i smaku. Suszone figi i daty mają wyjątkowo słodki smak i można je podawać jako deser samodzielnie.