Jakie są różne sposoby gotowania nóg z indyka?
Kiedy pragnie uderzenia indyka, jednym ze sposobów zaspokojenia pragnienia bez kłopotów z robieniem całego indyka jest gotowanie nóg z indyka. Nogi z indyka są stosunkowo niedrogie i można je przygotować na wiele pysznych sposobów. Niektórzy szefowie kuchni wybierają je w piekarniku, podczas gdy inni wolą grilla lub palacza. Ten wszechstronny drób można nawet wykonać w powolnej kuchence. Niezależnie od wybranej metody gotowania nóg z indyka, kluczem jest gotowanie ich długiego i powolnego.
Piecz o piekarniku jest dobrą alternatywą dla gotowania nóg z indyka, szczególnie dla szefów kuchni, którzy mają inne rzeczy do zrobienia podczas gotowania posiłku. Zasadniczo piekarnik jest ustawiony w niskiej temperaturze około 325 do 350 ° F (około 163 do 177 ° C). Cooks pokrywają nogi w dowolnym przyprawie, takie jak pieprz, czosnek lub inne ziół lub przyprawy, a następnie upieczają je przez około dwie do trzech godzin, w zależności od wielkości nóg. Oprócz przypraw, inne sosy, takie jak grill lub czosnek cytrynowy, działają dobrze. SSzefowie Ome decydują się pokryć nogi z indyka w lekkiej mieszance mąki przed pieczeniem, aby nadać im piec piec.
Grilling to kolejna popularna opcja gotowania nóg z indyka. Wielu szefów kuchni pokryje nogi z indyka z pożądaną mieszanką przyprawową i grilluj je nad bardzo małym upałem przez około dwie do trzech godzin. Sos barbeque może również nadać nogom dodatkową skórkę i smak. Korzystając z tej metody, Cooks obracają nogi z indyka co 20 minut, aby zapewnić równomierne gotowanie, dlatego ważne jest, aby być bliskim przez cały proces.
Cooks mogą również palić nogi z indyka. Zwykle komercyjny palacz działa najlepiej w tym procesie, ale istnieją sposoby na palenie nóg indyka za pomocą zwykłego gazu lub węgla drzewnego. Tak czy inaczej, palenie zazwyczaj pobiera najdłużej ze wszystkich metod gotowania, często tak długo, jak cztery do pięciu godzin, więc posiłki powinny być odpowiednio zaplanowane.
Bez względu na to, która metoda jest wybrana fLub gotowanie nóg z indyka, wyrywanie ich wcześniej zwykle nadaje im lepszy smak i konsystencję. Ze względu na fakt, że nogi z indyka muszą być gotowane przez długi czas, można je wysuszyć podczas procesu. Zakrywanie ich najpierw pomaga utrzymać je soczyste i aromatyczne, szczególnie podczas grillowania lub palenia. Cooks mogą przygotować prosty roztwór do soli, mieszając sól koszerną i cukier z wodą lub bulionem z kurczaka. Ten proces wymaga pewnego planowania z wyprzedzeniem, ponieważ solanie zwykle zajmuje około ośmiu do dziesięciu godzin.
Inne marynaty oprócz soli i cukrowej solanki są również smaczne. Sklepy spożywcze sprzedają różnorodne marynaty w parze, ale niektórzy kucharze wolą tworzyć własne. Wiele przepisów na marynatę jest online, a także wiele pomysłów na przyprawy i sosy idealnie nadające się do gotowania nóg z indyka. Niezależnie od metody gotowania, nogi z indyka mogą być pysznym i pożywnym dodatkiem do menu każdej rodziny.