Jakie są korzyści zdrowotne z jagód?
Wiele korzyści zdrowotnych jagód spowodowało, że nazywano je jednym z superfoodów światowych . Jagody mają wysoką zawartość błonnika i witamin, a także niskie kalorie. Są również znani z korzystnych właściwości przeciwutleniających. Niektóre przykłady systemów ciała, które wykazały, obejmują ogólne zdrowie serca, skuteczne trawienie i funkcję dróg moczowych. Ostatnie badania sugerują, że jagody mogą również potencjalnie odeprzeć szereg innych problemów zdrowotnych, takich jak wysoki poziom cholesterolu i choroba Alzheimera.
Blueberries pochodzą z krzewu należącego do rodzaju szczepień w Heath lub Ericaceae rodzinie. Jedną z korzyści zdrowotnych jagód jest to, że zawierają one różne mikroelementy , które są uważane za niezbędne dla ludzkiego ciała. Jagody są wysokie w witaminach C i E, które są również uważane za przeciwutleniacze. Jagody zawierają również dietetyczne mineralne mangan,który ma kilka zgłoszonych korzyści, w tym promocję zdrowia kości i nerwów. Są źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego włókna, które pomagają trawić. Dobry wybór niskokalorycznego jedzenia, jedna filiżanka (145 gramów) jagód zawiera tylko około 80 kalorii.
Oprócz wysokiej wartości odżywczej, jagody są również znane z korzystnych przeciwutleniaczy. Zawierają one antocyjany , pigmenty, które dają niektóre jagody ich ciemne odcienie. Uważa się, że właściwości przeciwutleniające antocyjanów w jagodach walczą z wolnymi rodnikami, które prowadzą do dolegliwości, takich jak choroby serca i niektóre rodzaje nowotworów. Uważa się również, że pomagają zachować wzrok i chronić zdrowie oczu.
Ostatnie badanie, w których badani spożywali sok z jagód sugeruje, że antocyjany w jagodach mogą również walczyć z utratą pamięci, a także inne objawy choroby Alzheimera, w niektórychstarsi dorośli. Dodatkowe badania dotyczące korzyści zdrowotnych jagód wykazały, że mogą one również obniżyć poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi. Kolejny przeciwutleniacz w jagodach, zwany Epicatechin , ma efekt medyczny podobny do żurawiny, które, jak wykazano, pomaga wspierać zdrowie dróg moczowych.
Jagody są produkowane w Ameryce Północnej i Południowej, a także w niektórych częściach Europy i Azji. Aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne z jagód, większość dietetyków zaleca cieszenie się nimi od maja do października, kiedy jagody uprawiane w Ameryce Północnej są u szczytu sezonu. Zarówno świeże, jak i mrożone jagody ogólnie zawierają takie same korzyści zdrowotne. Dostępne jest jednak mniej informacji na temat skuteczności właściwości jagód, gdy są one składnikami przetworzonej żywności.